標題: [藥膳] 補 暖 烏 雞 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-17 01:35 PM     標題: 補 暖 烏 雞 湯

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材 料
' D6 h6 ?6 j- U  H0 @公仔箱論壇黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量公仔箱論壇6 W- b5 M& E5 J$ |  q& Y

3 m/ p1 v. P9 v: s做 法
3 S- |2 ]" N" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' S; I1 Z  X

5 E& z; g1 [$ K- u2 T5 R公仔箱論壇1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。
) M; ], C7 o: G0 k公仔箱論壇' [( @" D9 r  S! x: r& Y& Q4 W
2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。
' @, O/ \% ^( b4 e. H( J) W5 X5 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v: }9 y* {5 f9 R
3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L) g; d4 d/ N. g1 h4 f

$ n% p* `. _2 y! y% u' _4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。5.39.217.76+ [( _# s4 z' C- J8 m
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貼 士
+ u+ I8 X2 y: ?4 I4 X/ }公仔箱論壇揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。

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