標題: [中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:20 PM     標題: 咖喱鱼丸粉丝煲

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胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙tvb now,tvbnow,bttvb' R- |8 s2 o0 K8 _0 r" m
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$ I& \# |# |; W6 c6 ]) L5.39.217.76做法：
3 i- y" y% g( j8 j% e) q; `5.39.217.761、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；
  k1 l9 i8 c" {; [2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；
) A( i; I: t. A4 F& c5.39.217.763、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
+ A. S% |; i+ Q2 A) Vtvb now,tvbnow,bttvb
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