標題: [中式食譜] 荷香糯米鸡 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-17 01:16 PM     標題: 荷香糯米鸡


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9 s/ R& B* u* \" K2 _公仔箱論壇材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油公仔箱論壇9 X2 A$ J/ [7 E$ l/ Z6 }

1 S) V! d: q- m$ x5.39.217.76腌料：公仔箱論壇5 d) K: J' b3 Z; F7 K
料酒、淀粉、生抽适量$ X$ P" V3 g* F1 u* N4 z
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调料：3 E* y! p6 `; x
蚝油、香油、盐、糖
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做法：
! P+ D, _# K6 J8 L) v  A% V5 f/ t4 o公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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& C6 j: Q0 ]% t0 z% L! P  @/ H4 @公仔箱論壇5.39.217.769 F3 y( F% P' k9 K% K) _

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- F9 }2 |1 C$ ]2 R& N" Y6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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- S: q8 ?4 I3 b; A+ ftvb now,tvbnow,bttvb3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。  P/ ^& S' s0 F% f. n

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; C  B' d0 [# C1 a- e7 U公仔箱論壇4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。tvb now,tvbnow,bttvb. @7 }$ W" G4 }: p
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- J1 z5 k* T* P! U5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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2 w+ ?9 u' ~/ |; j* d: _5.39.217.767、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。5.39.217.76" B( A6 R8 ]+ Y' N
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2 H- ~9 Y3 o9 n4 ^5.39.217.76还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
2 x% Q! s, y. N8 n1 I) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u( J& V! Z7 t+ W. {

+ B0 X. w- R( E( O$ Y% J; e6 d糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果

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