標題:
[甜品]
下午茶必備-迷你鮮果撻
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-1-26 11:07 AM
標題:
下午茶必備-迷你鮮果撻
[attach]42526[/attach]
6 D6 w" p( j1 n
材料(十二份量)
5.39.217.766 W' ?) B" J$ u* x5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o k$ m, x1 G6 Q
撻皮
( w& U' A/ C9 v- M& f
8 `+ V9 W$ Y4 ?8 B1 }8 g' ?4 A公仔箱論壇
甜撻皮材料一份
& X" E9 @! t# M* jtvb now,tvbnow,bttvb
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
# `: }# Z3 {# ]1 H
1 o7 V5 R; K: v4 v) u
吉士忌廉餡
7 A# d1 H5 k) j7 o1 h4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N2 B- V5 a8 K+ f+ {8 t
吉士粉2茶匙
# ~/ U9 b1 {- n- D3 d( ]3 `8 W7 k
糖3湯匙
% {& s7 w1 m \
淡忌廉/奶 200克
4 m. r3 B# ?2 v# @* {* x; V
公仔箱論壇* Y& d3 v( b% }
餡
2 A4 p, o5 A! U7 J8 D4 q# x5.39.217.76
士多碑利 三粒
, R$ B- h/ g- Z5 ~8 Z* U公仔箱論壇
芒果 半個起肉
4 b7 U$ x: t/ P7 p/ Q/ F5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奇異果 一個起肉
公仔箱論壇; U* Z: X1 v1 N/ Y2 F
! m( b9 }# a g! z; {
者喱面材料
# G8 ?& V7 h6 M% |
清水 90克
公仔箱論壇, n& }; U$ D2 ]% s( ?' _ y/ g5 k
魚膠粉 10克
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, e% B% M# B8 K5 L! g
糖 45克(隨意可省)
5.39.217.76/ }# _- V: U4 B* i9 h
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
R" K" Y' m' v- v公仔箱論壇
1 z, z9 d3 Y+ r9 E; utvb now,tvbnow,bttvb
用具
5.39.217.76" x- L2 G6 _; [1 H
小蛋撻模十二個
' z$ @% d( G; M; m, J5.39.217.76
9 N* i) c, |; _ l公仔箱論壇
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
- h p9 a8 j) J) `4 y0 g
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- n1 @( X, y# y7 }4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) Q8 l" x6 i- D2 X
$ e- X1 F0 P6 O& j2 F4 f公仔箱論壇
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
) j& C5 n9 C# A X7 i
7 z0 c4 E S" O% t, i; [, c3 F4 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 Z# z+ z, ~
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
8 T6 K. H6 P9 i. v2 W3 F# R' F
& N0 S, E" o9 ^6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y# V! `# y: }' V
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
公仔箱論壇4 z- {8 r- G9 F% L: G
( o: e6 r( I+ Y; M2 ctvb now,tvbnow,bttvb
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 P1 U/ p, _5 I3 U
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
0 p; s# F+ x( a; P# etvb now,tvbnow,bttvb
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
( F9 j- P0 Y- x r8 t- g9 v
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
$ b- p! O& B2 \1 D
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-26 01:33 PM
yummy yummy, thx for sharing..
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 10:55 PM
好吸引
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
