標題:
[甜品]
下午茶必備-迷你鮮果撻
[打印本頁]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-1-26 11:07 AM
標題:
下午茶必備-迷你鮮果撻
[attach]42526[/attach]
6 n/ P* ?: K7 [
材料(十二份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; B [8 I) V F4 U7 b+ p6 R. P
* R, n" A' q3 f3 g6 W( b1 P
撻皮
5 w3 ^ K. k8 b4 ^6 j/ u3 [, _% f2 d5 Z7 |
tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 j8 c* J; E) S* [) |
甜撻皮材料一份
5 I: M; L1 w! A6 p! C- _公仔箱論壇
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 a; b: _8 \1 c& N. |
; b8 g# @0 ]7 T公仔箱論壇
吉士忌廉餡
公仔箱論壇. U9 b, @; C- ?8 U+ [
$ K: v* e$ I; i+ H( U) m
吉士粉2茶匙
( `) A2 m2 m8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖3湯匙
6 l* Y$ H2 I* j4 `7 E5 f- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡忌廉/奶 200克
( t G4 r' C) j/ y
! ~+ ?; l( A* E _tvb now,tvbnow,bttvb
餡
公仔箱論壇( ~0 l) r5 D, F& I* d4 f( M
士多碑利 三粒
! }3 m7 K1 u% |+ t公仔箱論壇
芒果 半個起肉
# T. s! A; ]7 }1 x, k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奇異果 一個起肉
公仔箱論壇/ @$ d0 Z3 W/ V; Z
tvb now,tvbnow,bttvb" o. i3 k2 `3 s0 Y+ n6 b. {0 t$ Y
者喱面材料
公仔箱論壇5 m6 G; E4 f0 m: m( h
清水 90克
. r- o) D( \5 R( Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d" a+ e% s6 W
糖 45克(隨意可省)
tvb now,tvbnow,bttvb0 y& @3 s0 H; `! }
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
, l9 _" X1 r& W/ X2 C$ j. e' }* l
公仔箱論壇/ s+ G3 T, f \ ?
用具
7 {& [% E) W; W0 k4 C- L* u
小蛋撻模十二個
( y& A9 F- z3 k% ^, ?7 f公仔箱論壇
0 M V6 H# Z C& l. H% ^1 d. r
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
tvb now,tvbnow,bttvb+ r3 z6 h- Q& d3 o9 ~
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
& H" c1 E: Q) h* u, G
$ J4 n& p: \; v! D4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z/ [; Y4 _0 z. e% `公仔箱論壇
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
公仔箱論壇3 V3 n) G5 ^! V! e% r
. `; J c& h n: a( Q% ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& T+ V/ k- C3 V9 }9 k" r
3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
+ R4 R3 C: s; j2 O公仔箱論壇
公仔箱論壇* u& _9 k1 l" v6 \8 C8 a6 w
# z; C! L% M/ R6 D' H I! _+ V公仔箱論壇
4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
1 `/ ]/ E: L! |' E2 E9 D* t
( m4 H: I7 p1 Z yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
6 a, [4 j( d3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
7 h( u: X+ x) j1 R
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
. d: N8 e, Z8 b
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
2 D# U* S6 C6 [( S9 j l5.39.217.76
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-26 01:33 PM
yummy yummy, thx for sharing..
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 10:55 PM
好吸引
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
