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標題: [健康資訊] 腎臟病不能吃豆腐?營養師來解答 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-9-26 01:57 AM     標題: 腎臟病不能吃豆腐?營養師來解答

「營養師,腎臟病不能吃豆腐,你怎麼叫我吃豆腐呢?」其實豆腐對腎臟是有幫助的,不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會!腎臟病導致體內毒素不易排出,需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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黃豆類:豆漿、豆腐、豆干、豆皮等低度加工製品,建議優先選擇。9 x1 I0 n/ m% g9 ]* U% G: M

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魚肉與海鮮類。( v; C+ H" q1 W, ^: a

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蛋類。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 T$ m" ^7 f' E. w0 D

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& X* V  x4 B$ E$ f' Z+ L0 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb肉類:雞、豬、牛、羊等。tvb now,tvbnow,bttvb" X) V) P0 L6 T# g3 V* }

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同樣是高品質蛋白質,為什麼推薦黃豆?以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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5 y; i' R1 T: j- J7 N0 c+ f6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮,有較少的鈉與飽和脂肪,且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白,對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。公仔箱論壇$ x# Q/ r* J  w( i4 @2 e

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可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇5 r2 M# }2 ~! t- N/ }+ |, v
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$ k' t5 S8 _# Ytvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷,腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相,細菌增加氨與硫化物的產生,並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇+ k4 Q) ^0 U2 D1 O2 D4 P

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( V, K. k+ B) x. ]增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質,促進發炎反應及氧化壓力。
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增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], i/ l! H8 i* E; j/ g  {
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故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類,就能吃得營養又健康,並延緩腎功能惡化,所以不用再害怕吃豆腐囉!




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