標題: [西式食譜] 香 草 烤 雞 伴 金 巴 利 醬 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-16 06:39 PM     標題: 香 草 烤 雞 伴 金 巴 利 醬

) j9 @& Y$ Y, N/ Z) u5 {

8 ?9 ], y) X0 g- A* g) _' J) ]9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 Q0 M5 h' Z5 I) i! }- z
/ j: c" m0 N9 j

9 B" ^. |1 N. f7 i5.39.217.76Ingredients （ 四 人 分 量 ）
* f. e0 h6 o7 y: ?4 }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 （ 淨 重 約 1 公 斤 ） ︰ 1 隻
8 u- \0 X# c7 j! Htvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 將 頂 部 切 去 ） ︰ 2 個
2 c+ y8 B- ?% a( y6 L5 ^6 l9 T0 j' x茴 香 菜 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 . g5 T% b# B2 J) S* Q
洋 （ 1 開 4 ） ︰ 1 個 $ a0 |  W8 D6 a! A1 R9 Z
甘 筍 （ 切 條 ） ︰ 半 條 公仔箱論壇" g3 x* @8 O) e6 G8 C" H( g  g
粟 米 （ 切 片 ） ︰ 1 條
5 w1 j9 }5 X9 Q# H5 ^5.39.217.76百 里 香 （ Thyme ） ︰ 4 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 \' `& G$ v
露 絲 瑪 莉 （ Rosemary ） ︰ 2 克
2 X5 X2 `4 `+ }5 n2 f* _7 a雞 湯 ︰ 500 克 公仔箱論壇3 g- p' M* [$ {0 h
金 巴 利 醬 （ Cranberry Sauce ） ︰ 1 罐
/ b' N1 ]  k4 V; t公仔箱論壇檸 檬 汁 ︰ 1 個tvb now,tvbnow,bttvb" A0 s2 T: n* l2 }

% Y# p  Z% ~) f* S4 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  V# `* w- V: y; q) _. k
1.公仔箱論壇- Q9 m* \$ S! a& n! a  {7 B
5.39.217.76, @: R9 D( B* F8 T" I% a

. U5 t1 A# `8 E0 d- F; `7 ~. p% ]5.39.217.762.
  \% _: h" y$ `: H: }2 n: e% O
: L% R7 l9 l- N' Z& H& i+ f8 H
! [$ D9 Y+ F" a( k: E. q% ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb3." J9 n7 H! ]& h: c7 [5 z

" ]" M- f  N+ t2 K6 z0 y; e/ B1 K; X4 F, R6 ~
4.公仔箱論壇! B$ G4 W6 ~3 \' c, s! j
4 C( O) |0 |" w% j% h

, Y4 k; P! ^9 }$ o+ J5.公仔箱論壇3 q2 K2 f) u) H5 M! ?: V8 v: T7 V/ W
! R! }: R' W8 j
; R, I! F: K2 g/ q! w1 D* Y
tvb now,tvbnow,bttvb' i9 u; j2 M3 d/ C
Steps" v% E3 H& m1 y( w1 P' u5 `' T
1. 用 橄 欖 油 塗 勻 雞 身 後 ， 下 大 量 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 。
$ Q6 k# }# O! Z+ M/ b3 H) i& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 好 定 型 。 & w; u' T- O) B3 [2 f; t
3. 將 蔬 菜 連 同 香 草 與 雞 湯 一 同 放 進 烤 盤 內 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 ， 將 已 調 味 的 鮮 雞 放 上 。
) K7 }8 ?& C+ ^* L' K$ r4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將 雞 放 入 已 預 熱 至 180 的 焗 爐 烤 25-30 分 鐘 。 7 @4 _" m& {7 ~. `0 t
5. 取 出 烤 雞 後 ， 淋 上 檸 檬 汁 及 將 金 巴 利 醬 切 粒 放 在 烤 雞 旁 伴 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f+ U7 F) I' u% N

! i; m  {) X) R' T
' ]8 t! Q, h( Z1 Ctvb now,tvbnow,bttvbTips
6 R/ T0 y1 H' }' X3 U" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用 棉 線 將 雞 髀 部 分 綁 ， 烤 出 來 的 形 態 才 會 靚 和 燒 得 均 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb. p1 A$ A7 L- B- b  C7 @
2. 塗 些 少 橄 欖 油 在 蔬 菜 上 面 ， 焗 出 來 的 顏 色 會 靚 一 點 。5.39.217.76: g; O! O* r. s
About the Chef, Ricky Cheung; v) u. S2 U& E$ A+ }0 l1 b
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
& H8 v) j4 O  \, h. f8 {' N% A4 O公仔箱論壇2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0