標題:
[中式食譜]
菠 蘿 咕 嚕 肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-12-16 01:23 PM
標題:
菠 蘿 咕 嚕 肉
: l/ c3 Z+ d% c1 o: T2 v5.39.217.76
$ B/ x* P2 {3 [公仔箱論壇
材 料
2 y3 U& s( D3 E4 j2 ~公仔箱論壇
脢 頭 肉 150 克 、 菠 蘿 1 個 、 三 色 甜 椒 各 1/2 隻 、 紅 辣 椒 1 隻 、 生 粉 1 碗 、 蒜 片 / 生 粉 水 各 少 許
. C, |; m! l. l5.39.217.76
' Z& s; e/ E0 z7 L z) ktvb now,tvbnow,bttvb
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 蛋 2 隻 、 生 粉 1 湯 匙
+ s: s8 Y) w4 |# e8 f' \. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v' y0 I @% a' G# @6 R5.39.217.76
糖 醋 汁 料 ： 水 300 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 片 糖 700 克 、 米 醋 600 毫 升 、 山 楂 餅 20 塊 、 茄 汁 200 毫 升 、 OK 汁 /
汁 各 1 湯 匙
( x3 h! L1 x& H% M: `* m) N) ?
! t: j5 w8 d6 k0 S1 E6 ftvb now,tvbnow,bttvb
做 法
# L7 }4 J& B& n0 q0 l
1. 脢 頭 肉 切 厚 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 O, d5 {6 N
5.39.217.76% a1 M; {* p, k4 Y0 I
2. 菠 蘿 開 邊 ， 挖 肉 切 粒 ， 殼 留 用 ； 三 色 甜 椒 切 角 ； 紅 辣 椒 切 細 角 。
2 V$ E8 t( I, P j( Z* J6 B6 n
- V( x' t6 F3 ^. o5.39.217.76
3. 起 鑊 煮 滾 水 ， 加 鹽 、 片 糖 及 山 楂 餅 煮 溶 後 熄 火 ， 加 入 OK 汁 、
汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。
" `% g; H- R9 M0 I( N3 \
' H9 r4 ` }4 y) ~. @7 W" g% D, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 大 火 燒 熱 大 鑊 油 至 180oC ， 豬 肉 片 拍 上 生 粉 ， 放 鑊 炸 5 至 6 分 鐘 至 浮 起 。
- S. W( I- o6 L9 p% R# C! d) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 C V! v, N S( o: L2 g
5.另 一 邊 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 片 ， 落 三 色 甜 椒 、 菠 蘿 及 紅 椒 兜 炒 至 略 略 轉 色 ， 加 約 一 飯碗 份 量 的 糖 醋 汁 兜 勻 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 即 時 於 另 一 鑊 將 炸 好 肉 片 過 落 鑊 兜 勻 。
5.39.217.76( r9 h! ?7 s: V
tvb now,tvbnow,bttvb5 z: v# H% a9 y1 }$ _
tvb now,tvbnow,bttvb Y! H* a0 _" A& I6 e* k/ ?1 O1 Q
3 n, J" o1 ^) U& I
. j2 r. \( `1 R* }tvb now,tvbnow,bttvb
; Z# _5 a& X0 W' u/ i7 u
貼 士
& _3 S* { s# k+ @. u& p! h5.39.217.76
生 炒 排 骨 做 法 一 樣 ， 只 是 咕 嚕 肉 用 肉 片 ， 生 炒 排 骨 則 用 排 骨 。
作者:
chloechris1218
時間:
2008-12-20 01:22 AM
i love it so much,,thx 4 sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
汁 各 1 湯 匙 汁 、 茄 汁 及 米 醋 攪 勻 成 糖 醋 汁 盛 起 備 用 。 
tvb now,tvbnow,bttvb Y! H* a0 _" A& I6 e* k/ ?1 O1 Q