標題:
[健康資訊]
飲奶會致癌？中大拆解飲食迷思
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-14 01:05 AM
標題:
飲奶會致癌？中大拆解飲食迷思
7 I% W4 T' G1 u2 n8 H
牛奶，是不少人早餐之選，皆因蘊含豐富的營養成分。不過，近年有專家指牛奶或增患癌風險，原因曾有研究顯示，一些激素與癌症有關聯。究竟飲牛奶會否致癌呢？香港中文大學營養研究中心日前於專頁撰文拆解有關疑惑。
+ q# I0 K2 B# G1 O8 O
5.39.217.764 E3 u/ `; G( Q* |5 q- ^* J( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 _+ e3 `% |) W; C
中大營養研究中心表示，曾有研究指，一些激素，如雌激素(ESTROGEN) 和 類胰島素生長因子-1 (IGF-1) ，與一些癌症，如乳癌、前列腺癌、大腸癌等有關聯，而牛奶中的確含少量這兩種激素。中心表示，目前未有充分證據顯示，牛奶所含的IGF-1和雌激素會致癌。
公仔箱論壇5 q0 S; G) Z3 Q
, U# ], b* |; Q8 h# j8 O
+ U; O; N6 d# t. g/ [# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中心引述「世界癌症研究基金」2018年專家報告，指出每日食用400克奶製品（相等於2杯奶）有機會降低大腸癌風險，並提到原因或與牛奶中的鈣和其他物質，可透過不同機制降低細胞變異機率有關，例如鈣質或可中和大腸內的膽酸和游離脂肪酸，從而減低對大腸的毒性，保護大腸細胞。
% O" G: {( m! J! ttvb now,tvbnow,bttvb
$ _4 j/ x) U; f6 A7 \* }+ ztvb now,tvbnow,bttvb
: k5 V5 c [. ~/ F
目前未有充分證據顯示牛奶致癌，若想預防癌症，中心建議8大風險因素：
7 B3 d+ J. Z0 b. ]6 ^2 Y5 `
8 L; I9 n* @5 h8 a6 H9 Q' t4 K公仔箱論壇
✗
✓
紅肉及加工肉
新鮮蔬果
酒精
全穀類
醃製食品
勤做運動
高糖高脂食物
控制體重
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q4 _+ e3 `% |) W; C
