標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

---

作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)
( P; k  W2 c" o5 `3 L
) \( i! j( n( y, v  G公仔箱論壇材料8 V! [8 U- z% e2 v8 Q, _" ?; L8 e
; X" ?- W% _- ^$ M6 a% [- U
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
* h' R' r' P5 t
; K& Q0 i& _3 c+ n3 \, D% n5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. V/ w! S' G1 `/ }& O% b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! N- b' Q) i$ J; k, ?
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
7 `/ s1 |* ^4 y9 Q# Y8 Q5 H4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i  O+ b3 |  V' l! q% Q+ K! d5 q特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
7 {, n2 N+ Q6 e( o公仔箱論壇
0 @% X# y7 Q$ y$ u- V4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉 1/3 茶匙/ [: M6 k0 X3 {9 p
  c5 F9 e9 e* X( W, {) [) z0 X4 C
舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# c+ }! [6 a* I- a1 T
7 c! M8 b; a# r2 m$ h& v( x* ~5 h
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
4 B* n8 N* f3 r% k+ E' \7 X, Qtvb now,tvbnow,bttvb
  {* E3 R* C0 u/ Y- r! }做法5 I8 S/ @& J/ F

+ l  m, f& h* f- E& J) S/ Otvb now,tvbnow,bttvb    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
3 h$ E* y2 e4 r& H8 e    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
5 o& D% G' R6 {' w5 y- P. _公仔箱論壇    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

---

作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

---

作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
; o" `/ C; T  K% B$ e) G' t5.39.217.76/ K0 T: h! _2 [$ j: |
thank you I will remember this beautiful name for forever.

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0