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[健康資訊]
肝臟有毛病會這樣反應在皮膚上!7招特效飲食幫肝甩油又掃毒
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作者:
soforlee
時間:
2020-9-10 08:33 AM
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肝臟有毛病會這樣反應在皮膚上!7招特效飲食幫肝甩油又掃毒
長期慢性肝炎與脂肪肝,如何改變營養攝取
肝臟是體內最大的器官,主要作用於營養素代謝(儲存、再合成)、代謝毒素與解毒、生成膽汁等,又被稱為「體內化學工廠」。
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肝臟會因各式各樣的原因發生障礙,病狀也有很多種,但在進行營養管理時特別要注意的是,肝硬化、酒精性肝炎和脂肪肝這三種。
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肝硬化與飲食
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肝硬化是由長期慢性肝炎轉變而來的,受傷的肝細胞在修復時,產生的纖維蛋白(膠原蛋白),擴散到整個肝臟(肝纖維化),肝臟會變得像岩石一樣堅硬且體積變小。
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變成肝硬化之後,熱量消耗會變快,同時因胰島素阻抗,導致葡萄糖耐受不良以及高升糖素血症等,這些症狀會讓體內蛋白質不足,氮也會流失。
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肝硬化症狀
飲食方面的重點如下:
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藉由消夜補充熱量,防止早上的營養不良狀態。
蛋白質補充要參考費雪比(Fischer ratio,BCAA/AAA),若蛋白質攝取不足,造成BCAA缺乏,有可能引發肝性腦病。
控制脂質攝取(脂質熱量比約為20到25公克/日)。
調整水分並減少鹽量。
攝取軟質食物。
考慮到便祕狀況來決定菜色。
酒精性肝炎與飲食
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無論如何,最重要的就是限制飲酒量,若以罹患酒精性肝炎,且影響到整體肝臟機能就必須禁酒。
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肝細胞內累積過多中性脂肪的狀態就是脂肪肝,但你知道怎樣透過飲食替肝「減肥」嗎?下一頁告訴你7個小撇步!
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脂肪肝與飲食
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脂肪肝是指,肝細胞內累積過多中性脂肪的狀態,會因為肥胖、飲食過度、糖尿病、飲酒過度等引起。
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脂肪肝大多時候不會出現任何症狀,只要進行營養管理和運動就能改善,不過有時也會出現非酒精性脂肪肝炎(NASH)的情況,像酒精性肝炎一樣引起發炎症狀,並轉化成肝硬化。
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有關飲食的重點如下:
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減少寡糖類(oligosaocharide)攝取。
抑制熱量攝取。
若有肥胖狀況則改善。
採取高蛋白飲食(約1.2到1.3公克/公斤/日)。
控制脂質攝取量,並增加n−3多元不飽和脂肪酸比例。
飲酒適量。
避免晚餐攝取過量。
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