本帖最後由 manyiu 於 2020-9-9 09:28 AM 編輯 5.39.217.76' @" }. p# @ d) T: q
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% t5 i1 H5 b. _1 @1 z) p日前，台當局衛生部門公佈了進口美國豬主體及內臟部位萊克多巴胺（瘦肉精）的殘留容許量標準，此舉等同宣佈美國豬將全面開放入島。衛生部門還要求從2021年1月1日起，島內所有商店都得強制標示豬肉所有部位的原產地。相關規定讓台灣各階層群體怨聲載道，輿論一片嘩然。5.39.217.76& L( h' l" F |" u. E* N1 j
% P% ?1 `5 ~" s% N; |& N5.39.217.76按照規定，明年開始在台灣不論是超市、傳統市場，還是大飯店、路邊攤，任何含豬肉及可供食用部位的食品，比如生鮮豬肉、滷肉飯、貢丸湯，都要標識豬肉的原產地。如果商家應標而未標將被罰款3萬至300萬元（新台幣，下同），標示不實則罰4萬至400萬元，如果經檢測豬肉瘦肉精含量超標，最高可罰2億元。 " w5 d F& e% k/ Y4 a6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 \, l) J0 K3 ]7 f( |( Z1 w
但是，這種做法讓做豬肉加工食品的小攤販很為難。按照台衛生部門的要求，即使是一顆貢丸，在製造過程中若使用不同來源的豬原料，例如混合了美國豬、台灣豬以及其他地方的豬，商家都要一一標明這顆貢丸里有分別來自哪裏的豬。所以如果小吃店使用豬油炒菜，是不是也要用插牌的方式標明「豬來自何方」？這麼細緻的工作，店家恐怕得多顧幾個人才能忙得過來，可能還得是專業人士！ $ P! d, {! \6 L+ O. c , i. h8 x/ `! j* F而且，台灣人喜歡吃各自類型的豬肉製品，比如肉鬆、香腸、豬肉乾等等。這些產品的原料構成複雜，有的還涉及不同部位，挨個要去標識，商販們哪有這個精力？還有像標識豬肉產品需要製作標識牌、重新更換包裝袋，這些成本都需要商家自行消化。如果是大超市、大公司，他們自然不擔心這些問題。可是中小業者利潤微薄，這麼做等於加重他們的支出。tvb now,tvbnow,bttvb2 C3 X' n# ]. U8 u7 _
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在豬肉生產、加工及銷售業者對標識問題感到頭疼之餘，島內普通民眾也對美豬的全面進口表達了擔憂之意。 . r- ~, s5 j' K2 M: ^公仔箱論壇5 O: {8 U7 m- U- [* H
坦白講，商家如果都守信譽還好說，如果有人利益熏心以次充好怎麼辦？例如有食品加工業者偷工減料，在香腸里加入一半美國豬肉、一半台灣本土豬肉，消費者怎麼可能察覺得到呢？ 1 Y7 w4 `" Y, rtvb now,tvbnow,bttvb ( F" |1 ~1 H. n更受島內輿論關注的是，瘦肉精在豬體內最為集中的部分是內臟。而台灣人非常喜歡吃內臟，像是豬肝湯、麻油豬腰等等。吃內髒的習慣讓台灣民眾更為擔憂瘦肉精含量超標的風險。5.39.217.766 z* B1 ?3 p# I$ r0 v
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台北市長柯文哲近日公開表示，在價格上進口的美國豬比台灣本地豬要便宜，所以美豬開放後影響最大的是島內底層民眾。他認為，有一定經濟能力的群體還可以選擇正規廠家、商店售賣的豬肉及製品，但底層民眾收入有限，選擇也有限，為了便宜而吃到美國豬、造成瘦肉精含量超標的風險較高。這是不是變相造成社會不公？tvb now,tvbnow,bttvb1 x: ~1 p$ q, U v. h3 h2 H5 W
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