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[台灣]
美豬開放將入島，台灣為何亂糟糟？
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作者:
manyiu
時間:
2020-9-9 09:19 AM
標題:
美豬開放將入島，台灣為何亂糟糟？
本帖最後由 manyiu 於 2020-9-9 09:28 AM 編輯
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2020年09月09日
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日前，台當局衛生部門公佈了進口美國豬主體及內臟部位萊克多巴胺（瘦肉精）的殘留容許量標準，此舉等同宣佈美國豬將全面開放入島。衛生部門還要求從2021年1月1日起，島內所有商店都得強制標示豬肉所有部位的原產地。相關規定讓台灣各階層群體怨聲載道，輿論一片嘩然。
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按照規定，明年開始在台灣不論是超市、傳統市場，還是大飯店、路邊攤，任何含豬肉及可供食用部位的食品，比如生鮮豬肉、滷肉飯、貢丸湯，都要標識豬肉的原產地。如果商家應標而未標將被罰款3萬至300萬元（新台幣，下同），標示不實則罰4萬至400萬元，如果經檢測豬肉瘦肉精含量超標，最高可罰2億元。
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但是，這種做法讓做豬肉加工食品的小攤販很為難。按照台衛生部門的要求，即使是一顆貢丸，在製造過程中若使用不同來源的豬原料，例如混合了美國豬、台灣豬以及其他地方的豬，商家都要一一標明這顆貢丸里有分別來自哪裏的豬。所以如果小吃店使用豬油炒菜，是不是也要用插牌的方式標明「豬來自何方」？這麼細緻的工作，店家恐怕得多顧幾個人才能忙得過來，可能還得是專業人士！
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而且，台灣人喜歡吃各自類型的豬肉製品，比如肉鬆、香腸、豬肉乾等等。這些產品的原料構成複雜，有的還涉及不同部位，挨個要去標識，商販們哪有這個精力？還有像標識豬肉產品需要製作標識牌、重新更換包裝袋，這些成本都需要商家自行消化。如果是大超市、大公司，他們自然不擔心這些問題。可是中小業者利潤微薄，這麼做等於加重他們的支出。
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在豬肉生產、加工及銷售業者對標識問題感到頭疼之餘，島內普通民眾也對美豬的全面進口表達了擔憂之意。
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坦白講，商家如果都守信譽還好說，如果有人利益熏心以次充好怎麼辦？例如有食品加工業者偷工減料，在香腸里加入一半美國豬肉、一半台灣本土豬肉，消費者怎麼可能察覺得到呢？
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更受島內輿論關注的是，瘦肉精在豬體內最為集中的部分是內臟。而台灣人非常喜歡吃內臟，像是豬肝湯、麻油豬腰等等。吃內髒的習慣讓台灣民眾更為擔憂瘦肉精含量超標的風險。
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台北市長柯文哲近日公開表示，在價格上進口的美國豬比台灣本地豬要便宜，所以美豬開放後影響最大的是島內底層民眾。他認為，有一定經濟能力的群體還可以選擇正規廠家、商店售賣的豬肉及製品，但底層民眾收入有限，選擇也有限，為了便宜而吃到美國豬、造成瘦肉精含量超標的風險較高。這是不是變相造成社會不公？
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為了緩解島內民眾的憂慮，台當局有關部門聲稱明年起要嚴查島內豬肉販賣的標識及產品合格情況。可是，島內地方衛生部門稽查經費有限、人力不足，有的還沒有單獨的檢驗設備和實驗室。尤其是普通商販和小加工作坊那麼多，衛生部門的工作人員就算是不吃不喝也查不過來。
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由於美豬話題敏感、關切島內民眾的生命健康，因此島內部分縣市、部門或群體對開放美豬食用慎之又慎。台教育部門日前已行文各級學校，要求膳食一律採用島內豬肉、牛肉的生鮮食材；台防務部門也表示，台軍供應站的豬肉為台灣產，供應合約截至2022年12月31日；一些縣市也制定了嚴格的標準，要求對美豬產品嚴加管控、瘦肉精零檢出。
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然而，為了換取所謂的「國際地位」，民進黨當局的政客們堅持賣力演出，要將美豬的推廣進行到底，不惜用講「干話」的方式替代尋找問題解決的方法，惹來眾怒。
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面對台灣民眾擔心美豬內臟瘦肉精超標的憂慮，台行政機構負責人蘇貞昌稱，美國豬肝、豬腎、豬肺沒人要吃，即使進口到台灣也不會有人要買。台衛生福利部門負責人陳時中恬不知恥地講，民眾如果擔心誤食瘦肉精影響健康，就要通過「均衡飲食、適度運動」來保護自己。民進黨當局的行政官員如此脫線的演出，實在令人觸目驚心。
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難怪島內有媒體尖銳地批評，在開放美豬美牛這件事上，民進黨欠台灣民眾一個鄭重的道歉。事實證明，什麼是非黑白，什麼民眾福祉，都是民進黨自己「自說自話」。為了一黨一己之私，民進黨先射箭後畫靶、先政治後科學，這樣不僅無法保護台灣民眾的利益，更會造成台灣發展的危機。
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有言道，多行不義必自斃。為了提升「國際地位」，為了鞏固所謂「台美關係」，民進黨當局做出這樣冒險的舉動，只怕最後賠了台灣民眾的健康，又撈不到「洋大人」許諾的「恩惠」，只落得竹籃打水一場空。（文/桃花島主）
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