經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。 % j. g* w4 i& C- d, i s ! V' B9 {7 T/ @5 b, P; o: C5.39.217.76認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。 3 T6 F* o d1 N8 K+ y( h3 t* K- T記憶力差因缺乏營養？ 2 e0 f1 `/ o: k! M( o2 D( l' X5.39.217.76除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？% [$ F$ k* ^7 n$ k, U
美國有研究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i\" z4 G8 K W* O0 P 指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究 \" F) ]2 h7 n\" I7 z- q5.39.217.76指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究tvb now,tvbnow,bttvb' e& {% V) e. I 亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。% K( j5 [+ C# e
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q- Z' Z3 d2 d5 N' U
tvb now,tvbnow,bttvb% h) P* e4 L7 A* m# h1 j! g
Omega-3脂肪酸 - K5 i7 ^/ y1 i3 ]5 @4 K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A; \! F- p" B2 N3 A
& A) z& ^9 ?( k% Z' [
Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。 ) C1 z- k- n) {6 h9 \" ^$ y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富Omega-3脂肪酸的食物：* x/ [4 {" G' e5 g
維他命D、E及B12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x3 P1 K3 Q' U. @- c7 [8 O2 C
5.39.217.768 ] V2 i: M8 Y$ E
! Z( |9 t& O* V! ^+ p
維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。 ! j9 T! K! s; v! e& N( b' [1 X& A ! N( R0 C4 a, J7 ]+ O 0 t* m8 K, V( L9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含豐富維他命D、E、B12的食物： 6 D: j& Y" I1 |& p \公仔箱論壇礦物質：鈣及鎂 6 e& F4 b8 b7 ]: r, Y: O- G- X8 }3 v; p3 S& l9 j
公仔箱論壇$ |6 d3 S& s0 N5 U# x( e# a/ c
腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。0 r0 ]# p4 K8 f4 T& u8 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 M4 v& u( d2 y8 H
- {- P5 E r T- f) o- O5.39.217.76含豐富鈣和鎂的食物：公仔箱論壇* F) G0 `; Z# Y, ~% \7 D
Krista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。 % ]4 t+ N7 M8 \5.39.217.76因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。5.39.217.76+ v9 O. T8 h$ g7 W1 Z1 d6 h
# ?, V# a. N/ ^$ p' ^$ f- `* t; O
