標題: [中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:31 PM     標題: 蝦乾魚肚煮青瓜


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材 料
# ^. }3 w' i8 \( c( ], @$ k- X# P5.39.217.76青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升; D* G' r4 g; G9 S5 j
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做 法
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  o* v3 Z2 l8 N$ [$ Z1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
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; p( \: {2 w0 j, j; m9 y公仔箱論壇2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 9 \; c% |" j. E$ D. w, x- P

, R+ X4 {8 t: q/ |tvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
3 z, x5 ?6 g% D0 H/ p: g公仔箱論壇0 v  i+ V3 t" g$ n
4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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, E' U* B! c* o) K! F) r! T貼 士
) a/ H" w  w& C0 `0 m& O選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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