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標題: [中式食譜] 黃 金 海 中 蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-15 01:29 PM     標題: 黃 金 海 中 蝦

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  F/ C. R# o: u% c' v' J  p# F5.39.217.76揀 鹹 蛋 黃 一 定 要 揀 原 隻 才 有 鹹 蛋 香 ; 真 空 包 裝 或 已 剝 殼 的 鹹 蛋 黃 有 機 會 是 假 貨 。 % W1 G0 J+ U% P7 O. G

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中 蝦 10 、 鹹 蛋 黃 4 隻 、 牛 油 1 、 蒜 茸 少 許 、 雞 粉 / 糖 各 3 茶 匙5.39.217.76- ]  v! F  d3 ?+ k/ u
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做 法
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4 x3 I7 u/ z+ o: F% h; m6 ~公仔箱論壇2. 中 蝦 洗 淨 後 , 下 鑊 煎 至 轉 色 倒 起 備 用 。
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3. 另 起 鑊 爆 香 蒜 茸 , 加 入 鹹 蛋 黃 料 及 中 蝦 , 一 起 炒 至 身 , 待 鹹 蛋 黃 黏 上 中 蝦 即 可 。
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貼 士
( A1 J# k) O* R! W4 [- x, c1 O& @想 食 香 口 些 可 將 蝦 走 油 後 再 與 鹹 蛋 黃 料 同 炒 。
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