標題: [健康資訊] 自製天然茶飲美肌整腸，「華陀的藥方」就在你身旁 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-9-1 12:06 AM     標題: 自製天然茶飲美肌整腸，「華陀的藥方」就在你身旁

豔紫色、擁有大瓣葉片的植物有個美麗的名字─紫蘇，相傳，中國古代神醫華陀看見河邊水獺吞下魚後痛苦萬分，直到啃食一叢紫蘇後即獲緩解，隨後紫蘇便被華陀作為醫治腹痛的藥物，為這種艷紫色的草本植物添了一抹傳奇色彩。
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而隨著醫學研究的進步，紫蘇的健康好處也漸漸被一一分析，例如能防癌的花青素、抗失智的迷迭香酸，以及美肌抗氧化的β胡蘿蔔素等，都為紫蘇的芳名下了新的註腳。來看看將紫蘇視為養生極品的日本人，如何將紫蘇製成美味的「檸檬紫蘇茶」，輕鬆將紫蘇的美味和健康功效吃下肚！
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1 h# d* `+ H* \$ }  a) ?公仔箱論壇紫蘇好處多多，整腸美肌還能防失智、抗癌
5 ^  A) h4 ]1 B( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本健康類型節目邀請到御茶水健康長壽診所院長、知名醫學博士白澤卓二進行解說，白澤卓二表示，紫蘇其實是一種相當健康的好食材，大致上有以下效果：
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• 促進食慾、整腸、抗菌
  $ h7 T" e* Y4 Y$ U紫蘇獨特的香氣成分「紫蘇醛」具有刺激嗅覺神經、促進胃液分泌、增進食慾等效果。且當胃液充足分泌後能讓腸道獲得活化，能提高腸道菌群的活性，因此可能具有整腸效果。日本管理營養士相羽舞也指出，紫蘇的紫蘇醛等多酚除了促進胃液分泌外，還有強力防腐、抗菌作用。
• 美肌公仔箱論壇: L( V0 @5 L* E
  白澤卓二指出，紫蘇含有豐富的β胡蘿蔔素，甚至比胡蘿蔔的含量還多，β胡蘿蔔素是新陳代謝所必需的重要營養，同時還具有抗氧化的作用，能降低肌膚細胞受到紫外線刺激所產生的活性氧傷害，還能促進肌膚正常的代謝，具有美肌的效果。9 ], d5 a+ a# \
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  相羽舞也指出，每100g紫蘇葉的β胡蘿蔔素含量大約高達11,000μg，含量相當豐富，在所有蔬菜中都是名列前茅的。
• 預防失智
  , K3 z" i) p3 I8 ?9 O' N公仔箱論壇白澤卓二指出，阿茲海默型失智症是腦中的「β澱粉樣蛋白」堆積，而近年研究發現紫蘇含有的成分「迷迭香酸」具有抑制β澱粉樣蛋白堆積的效果。
• 防癌
  / l4 S5 w$ i5 Y* V. p# g# e+ g白澤卓二表示，紅色的紫蘇含有多酚「花青素」，近年研究發現花青素可能有助於預防腸癌，且紫蘇的抗氧化作用也有保護黏膜、提高抵抗力的效果，也對預防癌症有正面幫助。

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另外相羽舞也表示，紫蘇含有豐富的礦物質，每100g紫蘇葉約含有230mg鈣、1.7mg鐵、500mg鉀，其中鈣質對骨骼、牙齒相當重要，鐵質則是血紅蛋白的重要成分，鉀則是有促進多餘鹽分排出的效果。
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9 R$ a  w( y3 h/ c" x- S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味「檸檬紫蘇茶」消暑解渴又能簡單吃進紫蘇營養tvb now,tvbnow,bttvb1 @( X# f: S8 l% |) b- w
節目也邀請到種植紫蘇的專業農家，推薦了簡單又美味的檸檬紫蘇茶食譜，讓我們輕鬆享受美味、色澤鮮艷的檸檬紫蘇茶。
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日本管理營養士山口ようこ（暫譯：山口洋子）也相當推薦紫蘇搭配檸檬，加了檸檬不但能讓紫蘇的色澤更加美麗，還有提升鐵質、鈣質吸收的效果。公仔箱論壇6 G8 x# g' S' g! c

, G& F6 d# X  xtvb now,tvbnow,bttvb材料
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• 紅紫蘇300g。
• 砂糖依喜好適量。
• 檸檬汁120ml。
• 水1.8L。

( D* `* H& ]+ g3 l/ H3 N/ s3 o+ x  Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
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• 紫蘇去莖、確實洗淨。
• 煮水至滾後加入紫蘇煮1分鐘後起鍋。
• 將紫蘇葉上殘留的精華擰至鍋中，再把葉子撈掉，液體中加入砂糖、檸檬汁。
• 和開水（也可使用氣泡水）以1：1的比例混合就可享用，也可先行冷藏再喝。

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