公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 超市切好的水果应少买 [打印本頁]

作者: XiaoTham 時間: 2008-12-14 08:09 PM 標題: 超市切好的水果应少买

超市切好的水果应少买公仔箱論壇3 }2 m: N1 S, r2 m( R2 _
tvb now,tvbnow,bttvb9 K1 y# g& L  T
来源：红网   @8 P$ b2 t7 g6 R' B& A' U) H

　　中国消费者协会日前发布消费提示称，预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染，消费者应少买为宜。

　　现代家庭人口比较少，买水果未必一次吃得完。针对这一情况，超市提供了预先切开的水果，消费者可以根据需要买半块，甚至买几片水果或小型果盘。虽然很方便，但预先切开的水果容易流失营养及受细菌污染。 ' L5 _0 U. h" R/ Y) ]  t* O2 }5 r% I

　　一是水果切开易流失维生素Ｃ。 5.39.217.76/ R: E) m$ H& B$ b; w' x
tvb now,tvbnow,bttvb: {7 [2 U) j% C: z' d  J  y  b( v$ e: ?
　　水果是维生素Ｃ的主要来源，维生素Ｃ容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其流失。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开水果的维生素Ｃ含量，结果发现 13 个样本中， 4 个样本的维生素Ｃ含量比参考书记载的维生素Ｃ含量低一半。

　　二是处理不当易受细菌污染。 + A4 z* T# Q+ E+ @0 {

　　水果表面容易受污染物、化学物品或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理，水果表面便可能会有沙门氏菌。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，水果外皮的细菌会经刀具传播。
" E! ]" A4 S2 k* Z7 w% d
　　因此，在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果，应留意包装是否完整以及是否过期等。另外，买回家后应尽快放入冰箱储存。

作者: 微微雨 時間: 2008-12-15 09:44 AM

睇落都好污糟，唔會買噶。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)