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標題: [中式食譜] 香脆辣鸡腿详细做法 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2008-12-14 09:05 AM     標題: 香脆辣鸡腿详细做法 [5P]

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原料：5.39.217.767 n8 W- Y8 @* O& F- Y+ a; l
级香辣腌料15克、
5 t- j3 K% B6 @; q* O, q. ?7 v* C4 b3 Utvb now,tvbnow,bttvb超级炸粉60克、
+ _7 }3 V& U0 l% S7 ntvb now,tvbnow,bttvb鸡腿500克、
0 A- \) R( _' s3 G. p6 a5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水（冰水或凉水）50克、
4 M, S. U/ X' W: F: `2 L腌制比例：
* F1 J4 s( h  j0 Otvb now,tvbnow,bttvb
, {8 k$ x  w! a5.39.217.76料：水：肉＝3：10：100
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( W. ]- R* O, W) s$ k# z7 K6 m# d5 j做法：
0 E# {$ B; ~6 C8 G/ V5 dtvb now,tvbnow,bttvb1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）5.39.217.76% h, C2 h5 e; r) L5 p1 Y
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0 A* y. b$ b1 {; Z0 x' \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d# E3 Q7 ~3 x% g, a2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
7 d; V3 x% C6 g" j+ ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P( p# |' F0 ^$ V+ M4 p0 n, G4 B  ?

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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。6 ]/ A5 Q0 F6 Q

% Z$ k$ H7 \% X/ ^9 H8 R! c公仔箱論壇5.39.217.76/ u( t9 `% a  u* r
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。公仔箱論壇6 I4 R  d' x4 I% C& s5 _

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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
作者: angelkoo    時間: 2008-12-14 09:40 AM

i like 香脆辣鸡! i want to eat this 辣鸡腿!) M* i  V: a7 \6 i* S
thanks for sharing this recipe.
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