標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
: N6 W2 j) d1 R7 ]1 }8 h公仔箱論壇         、八角各2粒、薑4片
; f1 {: T8 B3 j7 K; E) F公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 ^5 L. V. _& Z1 `* J
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙8 M" }- g8 q* q) F
            C料：太白粉水2大匙
& G. ?0 F" f1 A- t4 T6 r$ C作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇5 r& X& q: G4 z3 g2 k& _( @
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
2 w' U4 t+ T+ s; T8 X5.39.217.76         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" \( N  j8 R$ h
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! Q  M8 C& y  E: ~; }
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
0 Q: _' O8 C- w2 |) y3 A0 q           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
+ O3 t# y1 N7 r& A0 \公仔箱論壇           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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