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標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料:牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
+ c3 o) F; o: N  d& g. k& v; Otvb now,tvbnow,bttvb         、八角各2粒、薑4片! V( F( ?9 u) a% s# H/ h* N
調味料:A料:甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
1 h4 l/ I1 R' u5 d  @9 M$ U% B$ Wtvb now,tvbnow,bttvb            B料:米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
! t2 X; Z% i0 @% E2 ztvb now,tvbnow,bttvb            C料:太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H0 i( ]" X1 D( X7 I8 I6 v
作法:1.牛腩切塊,白蘿蔔去皮、洗淨,切塊,蔥洗淨,切段,薑去
  ~* K" f% a# Y1 A) t6 R! u" U% Q            皮,切片及切末,大蒜去皮,切末備用。1 M! A) ?0 J, S0 {- m  l  V
         2.鍋中加半鍋水燒開,放入牛腩煮滾,撈出浮油,加蔥段及薑
  K2 V8 `5 G. q" ^# a8 [tvb now,tvbnow,bttvb           片小火煮半小時,撈起、瀝乾。/ {8 X  i; C7 j3 w
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱,爆香薑末及蒜末,加入A料炒勻,放
1 {/ E) z$ H4 q5.39.217.76           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中,大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. G9 ^+ u" t
           煮至肉爛,再加C料勺芡,即可端出。
作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info




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