標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
  W5 t: g, Y7 H, H9 @$ b" n' b, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         、八角各2粒、薑4片
# ]" W8 w* [2 H7 u# k2 s+ r公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙5 J- x. v) F+ x, _  W' j. `
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
$ v  G8 b( A; `tvb now,tvbnow,bttvb            C料：太白粉水2大匙
  C$ N; P- ]4 f* s1 K5.39.217.76作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.76% G( _. f0 _3 u
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇8 x' L1 {: s: H( @+ w* ?% R
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
& Z1 i; b" d" Btvb now,tvbnow,bttvb           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。5.39.217.76- S% d+ T* }/ ^  U
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
+ q; j$ g+ Q: T0 E; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
1 Q& E  @+ \; i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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