標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 J& O" J6 [7 c9 |/ f0 t4 q
         、八角各2粒、薑4片
' @. K# f% O) H/ O: \( d4 [3 p+ y) R公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
- h1 i. b/ F( w5 j/ c7 rtvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! S9 |" P0 K( C/ G" P$ s9 ^
            C料：太白粉水2大匙
# V& \& g$ j$ R作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
* @- p$ u/ b8 P            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r  q7 o' l) n9 B3 x  N
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑5.39.217.76$ t( j# g$ ~: K$ b* g
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! _* ]# x2 X3 f
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
" \) o  Y- _$ r+ c5.39.217.76           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb/ a: f6 w* m& ?) \& K' `) w7 q
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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