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標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

作者: alanchoi2009    時間: 2008-12-14 01:27 AM     標題: 滑蛋牛肉

【材  料】" n% b3 i% I' F) {8 x
牛肉片     200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w; G6 {: y! I5 s7 x' i+ U
蛋     3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 ~0 i) ?* T  |$ V# R) ^# ^9 N9 {
蔥     1支( k9 s3 Z; C# p2 `' z$ h5 K
蒜頭     2顆
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# N: _. ~7 P- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 f- M% q7 h5 G! f& Q  Y0 _公仔箱論壇鹽     少許
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! g, m; `; u- K" G' u【醃  料】
2 b& Q% @  i0 D# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?# p/ D& l! z2 Q8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P9 Q7 B: I2 y% |# |, h5.39.217.76嫩精     1/4小匙
# y0 H$ X2 ~, c2 H糖     1小匙
1 b" y$ V* Q: U6 W* v6 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油     1小匙
4 F  C/ C; h! j  |9 b- z! u( b# I' htvb now,tvbnow,bttvb酒     1大匙
( Y3 I/ l) E2 ^3 E! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水     4大匙
3 a4 Q. t& p& d3 j% z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- O- c2 Y- a! B# `5 I
公仔箱論壇! C* c# i- F3 s  X/ P
【做  法】5.39.217.766 R! F' g; T; j
1.蔥切段;蒜頭切片;蛋打散加少許水拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 A; v; z6 O/ B
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
; v" z8 O7 X" f. gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋,加多些油,冷油放入作法2的牛肉片,快速炒開至變色,馬上撈起瀝油備用。8 s7 J+ @' ~7 b6 t, k, Y
4.作法3鍋中留少許油,倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
' G( c- q/ W  i公仔箱論壇5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香,再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋,快速拌炒均勻,再加鹽調味即可。





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