Board logo

標題: [健康資訊] 怕胖就不吃油,小心健康亮紅燈!營養師提點,用「好油」助減重 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-8-21 09:26 AM     標題: 怕胖就不吃油,小心健康亮紅燈!營養師提點,用「好油」助減重

肥胖,是導致脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等疾病的危險因素。為了維持健康身體、保持窈窕身形,飲食配合運動,是最有效的體重管理方案。
; ]* }/ ?! @& o- q) d" z7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北投健康管理醫院營養師潘富子指出,說到「控制飲食」,大家都會直接想到:減少澱粉、油脂攝取量。因此,有人只吃水煮餐,食物都過水去油,但也因為偏激的減肥手法,導致健康亮紅燈,還差點得了憂鬱症。
: _) c1 l# V  z& L& U, H適當的攝取油脂,才能維持體內正常運作。潘富子說,脂肪是人體必要營養素之一,可幫助維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收,及生成人體中的脂肪組織來承擔保護內臟器官的責任,還可維持神經及皮膚的正常運作。
2 ]! Q6 k) ]: A4 J. C# V( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此,挑選好的油脂來源,是減重時期關鍵一環。她建議,健康飲食方法中的「地中海料理」,就是以「特級初榨橄欖油」作為健康油脂的來源,不但讓食物更美味,對於健康也是好處多多。而橄欖油有哪些重要的營養成分呢?公仔箱論壇4 ^& H6 Y, ]' T5 H1 c" I
健康關鍵1 橄欖多酚
1 k% L- |) Q5 ^+ |, e橄欖油中含有 30 餘種豐富的橄欖多酚,多酚是優異的抗氧化物,可幫助人體有良好抗發炎功效。9 \2 g% W& U" r: `/ Q% \' {
健康關鍵2 維生素E公仔箱論壇( g5 ]( u" p- y# ?" w* n+ p1 \
橄欖油有較高含量的α型態維生素E,具有清除自由基的功效,可保護身體脂溶性的組織,如:血管、細胞膜等。還可預防脂溶性物質,如低密度脂蛋白 LDL、結構脂肪酸被氧化造成對身體有害。4 G8 w6 ]7 r& F( z4 q% c
健康關鍵3 單元不飽和脂肪酸公仔箱論壇2 F- N0 u, `! g; R" e- G
橄欖油內含有單元不飽和脂肪酸,可幫助增加好的膽固醇(HDL),降低壞的膽固醇(LDL),可降低罹患冠心病的風險。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 A( n* o, g5 q4 {, l  c
健康關鍵4 植物固醇
5 K" L# G' k# s8 T橄欖油中的植物固醇以β-sitosterol為主。植物固醇在結構上與膽固醇相似,可與腸道中的膽固醇競爭被人體吸收的機率,沒被人體吸收的膽固醇就會透過糞便排出人體外。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0