標題: [中式食譜] 窩 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:57 PM     標題: 窩 蛋 牛 肉 飯

# r# Y  P2 J9 W% u( I2 B' d
7 ]& N; A  _/ R3 f9 A5 n# E, O/ v
材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ j- O! m: I' V! T/ o8 o
米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵2 A; y0 W7 {4 @% p! G' c$ q0 \
5.39.217.76+ g% `4 N, L: X4 n  e
做 法' ]+ U: Y3 E  z% r6 m1 L
1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
8 r+ n% L& [4 h2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 v' O) N; b' C: w1 b: e! V, ]( c: C
2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 牛 肉 碎 ， 蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。
4 H! t+ a3 ~0 E5 c, c- H! }( ]( p
: E0 ~% L& F# c5 _4 Y5 P5.39.217.763. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。+ H9 Z) y" T/ Z$ k5 B2 w( e

4 v4 Z/ W; e) m3 |' S5.39.217.76貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. w: C: t  e4 ^- Z. L# b( {) j1 r
加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。0 s4 b6 E5 ^$ N* R9 [- w, R

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0