標題: [中式食譜] 窩 蛋 牛 肉 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:57 PM     標題: 窩 蛋 牛 肉 飯

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+ F0 {, L- C$ v# B' B% Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
; F7 r# |- w2 N- b$ F& F* N/ h公仔箱論壇米 1 碗 、 雞 蛋 1 隻 、 碎 牛 肉 4 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 、 生 粉 / 油 各 少 許 、 西 蘭 花 1 至 2 棵公仔箱論壇8 T6 `4 C: {' z7 l- k5 V& b( k

) q8 @$ m. ~1 q/ M5.39.217.76做 法
+ I$ v8 N- F7 t0 i" v2 L* e1. 將 碎 牛 肉 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 醃 30 分 鐘 。
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2. 將 米 （ * 同 上 ） 加 少 許 油 放 煲 中 ， 開 大 火 煲 約 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 下 牛 肉 碎 ， 蓋 煮 3 至 4 分 鐘 即 離 火 。 9 I) V$ B. V8 }: d* T) q8 R5 u

, ^6 H  R" u9 x8 x2 o! z3. 加 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 打 入 雞 蛋 ， 再 蓋 焗 1 分 鐘 即 可 。
7 ~: c& q7 _- b& _( X* C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Q' y' R( C5 E& n& r
貼 士
1 [9 f8 ?' _7 s6 K9 W' y公仔箱論壇加 入 雞 蛋 後 要 熄 火 焗 ， 煲 內 的 餘 熱 可 將 蛋 煮 成 半 生 熟 。# _# p5 G2 D0 }% t. X! _2 |1 W, ?& {! ~

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