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標題: [健康資訊] 【冷壓果汁】可以減肥嗎？具排毒功效？ 傳統vs冷榨果汁大比併 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2020-8-17 01:21 AM     標題: 【冷壓果汁】可以減肥嗎？具排毒功效？ 傳統vs冷榨果汁大比併

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 X% M' M4 W- g* b
近年流行冷榨果汁，標榜比起傳統果汁有更多營養，甚至有排毒功效，究竟是真是假？
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* O( F- L& o1 I9 R/ U傳統果汁是以快速旋轉刀片的榨汁機，榨成果汁後入樽出售。為免出現細菌，多數傳統果汁都要經巴斯德消毒法。雖然熱力可殺死細菌，但同時高溫可改變果汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ g( W% G! T
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冷榨果汁則用冷壓（cold pressed）方式處理，以慢磨機來慢速把生果壓成果汁，不經高溫殺菌，務求原汁原味。此舉可保存果汁鮮味，但保存期短。
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冷榨果汁 更多生果蔬菜選擇tvb now,tvbnow,bttvb1 ]- V4 @: n/ `$ @

) }5 ?3 E) B! H0 H. @5 K以冷壓方式做出的果汁，的確有其好處。比起傳統果汁，冷榨果汁一樽的份量往往要1至2磅生果蔬菜。另外，不少商家也會採用超級食物（super food）為材料，如牛油果、紅菜頭及羽衣甘藍等，這些都是對健康有益的蔬果。不過，由於所需材料較多以及來貨價高，冷榨果汁的售價普遍較傳統果汁昂貴。
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0 D% E6 I! _* s+ |5 o( y營養價值分別不大？tvb now,tvbnow,bttvb/ n% e' t; i" N3 y3 n

' d+ w7 N9 \7 M& L5.39.217.76有說冷榨果汁可以保存更多營養，但2017年消委會測試報告指出，傳統橙汁每100毫升含33毫克維他命C，鮮榨及冷壓橙汁為約35毫克，可見營養價值分別不大。tvb now,tvbnow,bttvb' g8 j  K% J/ F1 P5 x, X  ]

7 q% @! `8 c$ r2 [3 ]$ b. @公仔箱論壇另外，冷榨果汁雖由蔬果新鮮榨取，但當中仍有果糖及卡路里，一般市民固然不應頻密飲用，有長期病患者如糖尿病更要特別小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P4 N5 R5 V. r1 y+ b* d6 j1 X/ f

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  M1 _8 j6 l) L& {/ X; z公仔箱論壇5.39.217.76  W$ U9 w" ]& v" ^' n1 n3 k" V
可以排毒的原因是……
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, S' N+ M. p4 l, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不管是傳統果汁抑或冷榨果汁，暫時未有研究證明具排毒功效。但如果在短時間內大量飲用，就會令身體吸收過多果糖，腸道不勝負荷，因此腹瀉，這絕不是健康的排毒。所以千萬不要飲用過量﹗
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4 h7 E1 H) m0 [$ S+ p4 P' P公仔箱論壇未經加熱慎防有菌tvb now,tvbnow,bttvb+ o! V' U$ c* @" v
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由於冷榨果汁未經高溫加熱殺菌，因此有可能滋生細菌，未必適合抵抗力較低的幼兒、老人、長期病患及孕婦等飲用。
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, v. y/ V. J" a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃整個生果更健康
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. L8 A1 C# R6 \' m& }6 X) }5.39.217.76如果喝冷榨果汁是基於健康考量，那麼何不考慮食用整個生果？不止蘊含水溶性營養素，同時有膳食纖維；部分生果的果皮亦有營養，如提子及藍莓等，都是果汁無可取代的。當然，若然平日難以進食生果，喝杯果汁亦是不錯選擇，只是小編必須再次強調，不應喝得過量，畢竟當中有不少果糖成分。另外，市民亦可飲用以攪拌機製成的生果奶昔（Fruit Smoothie），便可攝取所有營養素及膳食纖維了。



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