標題: [中式食譜] 鍋巴蝦仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-13 02:11 AM     標題: 鍋巴蝦仁


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  d* W! J) p4 N! L: s2 \' E( ]5.39.217.76【材　 料】
# o& e; W  Q- b4 }! |$ i0 D3 f蝦仁 12尾
7 |0 E- X) }. x6 c0 }( F: V公仔箱論壇鍋巴 6片
' p9 |( B; b0 ^5 X# l; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
6 o( u* T. p- K9 D公仔箱論壇蒜頭 1顆 $ c3 ?1 ~" t7 [" m9 e/ c$ [

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( h$ g) `7 Q( m  {9 W【調 味 料】
' j; R+ K- j- q5 V$ n茄汁醬 2大匙 5.39.217.76( z  x8 O; P4 s
水 1/2杯 . \. b2 T1 E' \+ H! F) _8 T
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& Y0 m9 Z7 `0 T0 b' u7 M  L【醃　 料】
2 }: v/ a3 f" m( _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙
8 W. N1 J* O/ R1 g  x蛋白 1/2顆 5.39.217.76* t9 c6 g' b0 _5 R
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, [+ h7 h; E) ^9 X6 X$ ~
酒 1大 公仔箱論壇, @! D  K# a  j% ]4 ?1 b

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, D# |9 \1 W5 M, T7 Z5.39.217.76【做　 法】
# X# i9 h3 s8 ^; b& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. y! v* Q! Z! B$ G8 r0 z( H$ b
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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' k) g' x5 T4 I2 l2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
7 E" L; o8 H" w( {" _* p+ btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 q. L, ?' ]: ]/ t
5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。

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