標題: [中式食譜] 煎夹沙香蕉 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-13 01:51 AM     標題: 煎夹沙香蕉

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) B& y; ~8 m3 L& U5.39.217.76煎夹沙香蕉的制作材料：公仔箱論壇9 A! l# B4 r* u: T9 Z
主料：公仔箱論壇- R! t3 v' k* H8 @
红豆沙250克,香蕉100克' ?5 h: E' ^; ?, O: p! w
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3 O  Q" w  o, C. C0 F, ], Z5.39.217.76调料：/ F: A: w( B  a$ T; @
淀粉(玉米)20克,
. b+ {  O( Q8 p6 {/ i" Y& U花生油75克tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ D% M  T0 s5 O
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5 b8 B8 T) r; K1 G7 k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎夹沙香蕉的做法：
3 v: p5 w( V" @# s" V. ctvb now,tvbnow,bttvb1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
9 }' {, a" [1 L7 z* t7 k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
+ ]2 E+ t9 G9 Q1 \. B3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
# V, r! D( Z4 z. Z- `! m0 j" T1 C0 N9 a公仔箱論壇4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；公仔箱論壇' j5 m# {7 T3 Z% T# K8 l) N9 Q
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。

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