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標題: [中式食譜] 煎夹沙香蕉 [打印本頁]

作者: lengzaino7    時間: 2008-12-13 01:51 AM     標題: 煎夹沙香蕉

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$ ?5 P' D" T! h0 ]4 I; a公仔箱論壇煎夹沙香蕉的制作材料:公仔箱論壇# R: ]3 l$ H5 q$ A+ S9 u% q( }
主料:tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 Z9 {1 ~' G  G6 @% v; C  z
红豆沙250克,香蕉100克
: ?8 `# |. i- A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
2 N, c6 n8 t+ ~$ R5.39.217.76
1 O) i  {1 H, i5 }% N调料:1 n; n7 F& z- |# r3 {3 W8 s- G
淀粉(玉米)20克,5.39.217.76% n2 K; Z9 n& y; U1 J. o/ o
花生油75克
4 f4 ]+ _9 }# v; F; n
+ l4 V9 {# o; M- x5.39.217.76
# z+ e: e  _+ L) p2 N公仔箱論壇! M. y- r; s# |8 N0 \
煎夹沙香蕉的做法:
( w2 H6 B5 b& r  {7 X" V* |/ o- x公仔箱論壇1. 将香蕉剥皮后剖为四片;
3 R& J* [! b8 p2. 豆沙分成四团,搓成同样大小的条;- \9 t4 ?+ g0 @6 |  P- e) [# D
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;5.39.217.76! G  a7 t  j6 n2 a  J  M
4. 锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;5.39.217.76" C. [' _/ I5 F( q/ X  D/ ?
5. 以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。




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