2020年8月11日 4 v3 n+ H, w V! V- U公仔箱論壇 9 P6 ]2 k; T/ N. K) Z3 V) E 8 i6 N. J, c8 i7 p" y
& t* N% s" p2 f w9 s1 ~公仔箱論壇1938年3月29日,日軍侵華期間,愛國作家郁達夫在武漢寫下兩句名言,「多難可以興邦,節約乃能救國」,相隔逾80年依然是真理。話說國家主席習近平昨日罕有地作出「重要指示」,要求「堅決制止餐飲浪費行為」,以及「在全社會營造節約為榮的氛圍」。這反映中國面臨內外挑戰,當局非常重視糧食安全,務求「一粒米都不浪費」。有人問,中央現在力促「節約」,跟另一國策「提振內需」(內循環)是否有矛盾?其實不一定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; {3 ~1 v0 }! y8 Z/ G+ X. J4 M
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正如筆者上月底在〈從「制裁四國」看中國前景〉一文指出,中國被迫提早轉向「以內循環為主體」,本身具有人口規模龐大、工業根基深厚、基礎設施健全等優勢,不過亦面臨一些劣勢,主要是兩大「命脈」能源和糧食仍在不同程度上依賴進口,尤其是「耕地對外依存度」達35%,實屬「內循環」最大挑戰。 ( h! v- Z) U) _0 p/ `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* ^8 r: G" K% G% \, R8 [1 ` 習把糧食安全與危機並論TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y ^; z6 u* X) _9 m
正因如此,新華社昨日報道習近平「對制止餐飲浪費行為作出重要指示」,他形容「餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心」,並謂:「儘管我國糧食生產連年豐收,對糧食安全還是始終要有危機意識,今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。」 2 D) ]: I! F/ k$ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 T5 i; j, K& j" O# L
須知道,習近平貴為一國之尊,日理萬機,近日更要面對美國當局在南海、台海、香港、疫情、經貿等問題上的挑釁,他卻特地抽時間對「餐飲浪費行為」作重要指示,可見有幾重視。同時,中國領導人近年通常都是強調「糧食連年豐收」,甚少會把「糧食安全」跟「危機」相提並論,何況習近平今次還明言「敲響了警鐘」。5.39.217.76) N- r8 i/ q+ G4 `" n6 i. h
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此外,據說一年一度「北戴河會議」近日召開,習近平此時直斥「餐飲浪費觸目驚心」,有網民私下打趣說,莫非他在北戴河看到一些浪費情況,感慨「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」?tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 ^& {- f1 G) N' n3 ?* `
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講笑歸講笑,人民飯碗問題是嚴肅事情。亦如筆者上月底文章論及中國「地大、人多、物不博」,人均耕地面積僅0.09公頃,在全球國家排名126位,僅相當於平均水準三分之一。經過中央政府多年努力後,中國目前穀物主糧自給率已接近100%,就算徹底「內循環」,只要大致上風調雨順,14億人毋須擔心「冇飯食」。0 S0 A1 I( G: S1 S; k. }
* G5 v$ Y3 A0 X ^7 q, o問題是「食飯」還要「食餸」,方稱得上小康社會。中國眼下最大挑戰是大部分耕地都用作種植稻米等穀物,致超過85%大豆依賴進口(主要作為豬、雞飼料);全國去年花了1510億美元進口農產品(以大豆佔最大比重),僅次於半導體(3056億美元),為第二大進口品類。假若在「內循環」下外滙收入減少,恐將加劇近年「食肉難」、「食肉貴」情況。 7 @; f. ~! ]- p3 K 3 o* S. w& Y. t- c9 e! p% t- r根據國家統計局最新數據,7月份豬肉價格按月上漲10.3%,按年升幅更高達85.7%。換句話說,家庭主婦在今年7月買一斤豬肉,較6月份貴了10%,更比去年同期漲價逾85%。具體而言,本周各地農貿市場梅肉和排骨零售價,普遍達到每斤32元(人民幣.下同)和40元左右;「豬肉價格」登上了微博熱搜榜,不少網民稱豬價已比去年貴了一倍以上,慨嘆「每星期只能食一兩次肉」,並質疑統計局的數據有所低估。 ' y9 R5 b5 Z/ `$ y( M- \, ^5.39.217.76. X2 _- g- L* P# I6 ]+ ?# V
多買國貨推動內循環轉型 % b# @7 E& X5 j6 `公仔箱論壇舉例說,河南省向來號稱「中國糧倉」,亦是「中國第一養豬大省」,不過該省官媒《大河報》昨日報道,當地豬肉價格最近「坐上了直升機」,不少居民直言買不起豬肉,唯有多吃果蔬,甚至一些「肉夾饃」餐店也被迫暫棄主業,改賣其他食品維持生意。5.39.217.76. K( R8 A: h) h \& ^# N; M
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據官方解釋,近月豬肉漲價主要由全國多地洪澇災害導致。這個講法可謂喜憂參半,喜的是隨着洪災消退,肉價可望回落,憂的是尚未反映內循環轉型、國際形勢變化的影響。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 D; w' q5 i4 l6 i, x1 d
! D& t( b" i, S. A0 H X% d值得留意,習近平昨日的重要指示儘管以「餐飲浪費現象」為開場白,但他同時強調,「要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍」,似乎不只限於糧食,而是要求舉國培育節約風氣。畢竟中國「地大、人多、物不博」,除了最具象徵意義的大豆和豬肉外,不少物資都依賴進口,在「內循環」新格局下,稍一不慎便可能陷入短缺,所以整體上提倡節約有其必要。5.39.217.762 _* M9 ~8 }' p" Z: {1 O8 {: d