標題:
[中式食譜]
咖哩鸡饭全程图解
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:50 AM
標題:
咖哩鸡饭全程图解
原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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做法：
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1、把土豆切成块。
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2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）
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4、长城干红一瓶。
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5、把土豆略过油后盛出。
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6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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加入红酒去鸡肉的腥味。
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8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
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9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
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11、咖喱鸡块烹任完毕！
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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作者:
ireland.man
時間:
2008-12-12 10:02 AM
thank you
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