【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# \5 f6 m" j" E
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。 % V, E* U S# u$ b/ @5.39.217.76 ( G. [% h; U$ q0 Q【调味料】 公仔箱論壇& u3 T. w. h( m- u T$ z* {" k
花生油、红糖20克、白糖适量。6 m$ ]' I2 f: B e( n7 p
0 K, U+ j( H( m$ V 9 h, ]' ~1 ]$ |- A3 P0 `7 m 1 R, C/ h9 R6 m* V! [公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb# h. r' D+ o% ~3 {
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* \# A: M: B6 q ^ @
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。 8 O; A& y' H. X. a公仔箱論壇图3：红薯去皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' i6 Z" F7 l, ?, N$ b: d
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。" x- W3 K5 {0 N& i
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。 8 Q( V2 Q- L2 M3 p: T公仔箱論壇图6：捞出沥油装在小碗中待用。 ( a5 F1 k4 D) h4 r& ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb r5 ~0 l& {3 t. m3 b4 N! H $ \% T1 m* \! n3 Y& O" b. ^$ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; H$ I# r5 j( B/ ]
图7：锅留少油入红糖至溶化。 " a; s: I8 a* w( G; G5.39.217.76图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。5.39.217.76( o2 r3 R1 v* f( V! l& |
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。 ; [* p4 B: R0 H h, O8 J- k. M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K+ e" h+ V% F 5.39.217.76* H; ?, L2 Y* X, s
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【经验与感怀】 * E, o8 I7 S# Q/ i. N: h选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ ! x0 x$ x) Q- s红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。 5.39.217.76: p0 j# V9 A9 E; [& p
/ [: T) d2 h$ U& ytvb now,tvbnow,bttvb红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. X) G% E5 M U
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 5.39.217.76/ Z% E1 C' A7 u m
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ . O G4 M0 Y2 a) g$ t2 O
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