標題: [中式食譜] 鳳梨蝦球 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-12 12:31 AM     標題: 鳳梨蝦球


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% q$ E* U) T+ Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ \# e! ~* H3 N5.39.217.76蝦仁 300公克
6 }' O- ], ^. w$ z糖漬鳳梨片 4片
, L! p- n4 G5 d% j5.39.217.76沙拉醬2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- I* G/ \1 C' b5 r; P
地瓜粉 1/2杯
  \; L9 z1 X" g3 Z巧克力米 少許 6 Z. S/ M/ Y, ^! t) t  F7 P

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【醃　 料】
) ^; A" k6 D! @' W5 i3 K, Q& ^公仔箱論壇糖 1/4小匙 * i' D  P0 `5 q% l/ Y% d
蛋白 1/2顆
' e! V8 C/ w( y- ]  h; X5.39.217.76太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 t/ T  o+ E8 z
米酒 1大匙
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【做　 法】
& W. n! A9 F0 |& o公仔箱論壇1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。5.39.217.764 E( [* x5 S& U! ~' i$ E# [
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: W# M8 [4 W9 ~
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。5.39.217.768 e: a* e) ]8 _  a5 E3 E# _
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。

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