標題: 煎薄"餐"既食譜??? [打印本頁]
作者: goodyspanner 時間: 2008-12-11 10:50 PM 標題: 煎薄"餐"既食譜???
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請問有無人識煎薄餐呀？酒樓同街邊既都好好食，想試吓自己整，因為睇嚟好易？？
作者: kerorohot 時間: 2008-12-14 12:24 PM
我整过，用糯米粉调的糊糊，要放置半小时后再煎（这点很关键，是一小诀窍呢）。
2 `- o, j+ K8 H9 t# l8 j& }4 E* y虾米和葱花先煎过，和糊糊混合后，再煎成薄饼状就PK啦。公仔箱論壇0 [1 r% Z5 c7 d3 C2 \
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