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標題: [甜品] 珊 瑚 草 杞 子 糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:32 PM     標題: 珊 瑚 草 杞 子 糕

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6 J# R7 t5 y8 m  S4 p材 料
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4 z4 K* ~" l9 k2 R1 _+ s■ 珊 瑚 草 是 一 種 海 藻 , 主 要 來 自 北 海 道 及 台 灣 , 含 碘 、 鉀 、 鈣 、 鐵 、 硫 及 大 量 維 他 命, 能 預 防 骨 質 疏 鬆 、 降 血 壓 及 化 痰 清 熱 , 於 健 康 食 品 店 有 售 , 售 價 約 $29/150 克 。公仔箱論壇0 S, R  g% {: }

: ]" h& f0 p: d0 h  O珊 瑚 草 30 克 、 有 機 杞 子 20 克 、 馬 蹄 粉 120 克 、 冰 糖 80 克 ( 打 碎 ) 、 清 水 3 杯 公仔箱論壇# l3 D+ @% X5 }  x. }

+ k& O$ W' ?8 Z! |+ I. _+ O2 X) Q做 法6 |( I9 @4 |- A2 K' q
1. 珊 瑚 草 洗 淨 用 水 浸 2 小 時 , 換 凍 滾 水 浸 2 小 時 , 瀝 水 份 後 切 碎 備 用 。
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2. 馬 蹄 粉 用 1 杯 清 水 開 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I$ G: G, |7 y# |

% r0 ]: W5 J6 F% L% I& |1 ]" c3. 冰 糖 加 入 2 杯 水 , 用 慢 火 煮 至 冰 糖 溶 化 , 將 ( 2 ) 倒 入 攪 拌 至 熟 見 透 明 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 k' \. d1 w. ^
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4. 然 後 熄 火 , 加 珊 瑚 草 和 杞 子 拌 勻 後 放 上 盤 , 攤 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 後 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 Y) i/ Q  t( M& |+ f
每 種 馬 蹄 粉 的 吸 水 量 不 同 , 逐 少 加 水 攪 至 七 成 糊 狀 為 最 佳 , 不 能 只 按 食 譜 份 量 。
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