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標題: [中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-12-11 01:28 PM     標題: 魚 香 竹 炭 麵

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材 料
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k# M9 ~. i7 O3 o4 b. D7 c; g

2 e$ `2 V5 H* w! y4 O& }5.39.217.76有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量
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' G. I4 N) L3 U$ e* f5 W+ M醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
) r- {4 O7 P  q  r6 ~2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E$ I  {) F- F9 k% Y) {調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯
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$ o3 O& l1 [9 l) e7 N公仔箱論壇做 法
* Y. ?% @5 a/ C# t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。
8 Y+ p) F% p, Q- X3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 t1 L9 f" V) [3 U! K
2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 5.39.217.76* N% D" y6 V9 t! R) R8 I; q
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3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
8 t) K7 l  G5 O, I$ S' e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f/ \% a4 Z6 Q5 p
4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。 tvb now,tvbnow,bttvb. V6 ~& A2 Y. e! f5 `% \8 s' x: O
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
: x, Z4 ]- T3 N- G) |/ _2 E竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。
( m  S: }7 h  z( Y, I6 V8 ^5.39.217.76
作者: monobio    時間: 2008-12-11 01:32 PM

好特別的麵呀...謝謝4 R: t; V/ Q) L' q

) E" F1 P; J3 @7 M# W6 r8 F公仔箱論壇但係竹炭麵的味道係點ga?



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