標題: [甜品] 香脆黑芝麻餅 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:51 PM     標題: 香脆黑芝麻餅

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材料：公仔箱論壇) W$ Q" m- g! J% U5 d$ W# i
A.奶油     120克公仔箱論壇; S+ z) [7 h# I
   白油     120克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 A; P$ V2 ]4 }+ n
   幼糖     120克公仔箱論壇& T$ q* k$ E2 |: ^2 d+ B

" B' c# X0 N- }  @4 J3 Y5.39.217.76B. 蛋        1粒, J/ M6 l* g" f2 x. m; K) Z" \
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C.低筋麵粉  350克
9 D: i" ]; X4 n$ D  e, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   奶粉        20克
* b5 F! ]3 e7 n5 q5 }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   小蘇打粉  四分之一茶匙
: ^+ _  F1 Q/ E$ f) Y0 }! c5.39.217.76   發粉        半茶匙
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+ N$ c/ q# M' i5.39.217.76D.黑芝麻  200克公仔箱論壇, k8 f" B3 ~' {7 j3 [6 d. K& j

. R% U' q( `/ x( |' v. \" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( E2 K$ Z1 v' Z1 ~1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。5.39.217.761 {( g* \; c/ d+ r
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。公仔箱論壇3 ~& q" B& [, k" I$ N; M4 p
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
9 q; n3 ]9 `& Y  Wtvb now,tvbnow,bttvb4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
$ N$ i4 y, D5 ?' u! L* E5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。公仔箱論壇! ~! I/ v% F0 y2 J6 s$ A. ?& L
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。
1 |  V0 `8 _' _0 V1 a) K- h7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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! I  T  y7 s: n& L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# i0 G$ `* v; L7 r) u; @. e

) @2 R3 j. o# R. [4 y( s小貼士：5.39.217.762 B2 E. H! Z# W" z9 S
做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。

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