標題:
[中式食譜]
清蒸大閘蟹
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2008-12-10 05:24 PM
標題:
清蒸大閘蟹
$ l* F% j/ r( A0 `4 c6 Q
. s* V; a) R- F0 A9 k
材料：
大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。
0 ~% T, Y {6 h. B0 @tvb now,tvbnow,bttvb
器具：剪刀1個，掏子1個。
3 Z% N/ }0 H" @2 A- M
tvb now,tvbnow,bttvb+ W4 j$ Y2 C D) d
6 n+ W& S5 Y, ?! w/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
6 s$ M* s, O5 U+ Y
1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
5.39.217.76% S9 t' `* B- [4 O# I4 G0 w% U0 @
2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。
' y6 \' p4 i( ^, ^
3.刷洗蟹背。
公仔箱論壇: |5 ]3 ? `2 B, ~7 N: [# ]; k
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
公仔箱論壇/ p: N) h# i# K# m3 f
5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" q$ b5 {! t. V4 s$ F& o
0 }/ H7 j' G2 m- E( f/ n8 T! b
tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 R: ^* H, s ]
3 W% N3 I( M7 q1 r
; T, k9 ], w! q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g6 ~! B4 k6 {' g* mtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76 `( v" T/ ?3 f- |+ j
小貼士：
公仔箱論壇# D) [8 {( p0 R& ] E6 X6 ]
1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
5.39.217.76. @& R5 {* @0 V/ V* T; X9 F
2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。
作者:
leocwai
時間:
2008-12-10 05:57 PM
大閘蟹~~好味
: A- n; F6 w3 a; t
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
