標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:20 PM     標題: 香 脆 炸 雞 伴 蘿 蔔 醋

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& a: H8 M7 ?4 ]
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、   粉 / 粟 粉 / 碎 各 適 量 0 u' B: ]8 w1 w7 S0 f" [

0 W# a" C! C3 S醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb' K5 q+ Z0 x! \& Z5 R% E1 ~$ L' d1 p
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升公仔箱論壇1 C1 F8 \: b1 w% M" K: s3 `0 H

7 a, Y' C( v( |- z2 u: }. A5.39.217.76做 法5.39.217.76; R& t* n& N2 `' D
1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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/ v$ d" m0 \. R! d/ R2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 d/ W: h+ j  M; i6 l+ G
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。
) a; v, e7 f1 P: P" b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' Z) G- b1 ?- I; V/ L7 n! e
4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔 油 。 - W6 J8 i3 }- V

! H' z: O" b0 `: H& e* M* w5.39.217.765. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& O2 q7 B1 m1 Z0 e
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6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。5.39.217.760 t1 [" e& x# I

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貼 士
9 J" C5 t4 f: ]; Z. u8 vtvb now,tvbnow,bttvb想 雞 扒 易 熟 ， 可 以 於 表 面 用 刀 幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 e6 l: d( V# q/ B

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作者: chloechris1218    時間: 2008-12-10 10:26 PM

thx 4 sharing

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