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標題: [冷知識分享] 教你如何洗葡萄 [打印本頁]

作者: alantiu81    時間: 2008-12-10 09:35 AM     標題: 教你如何洗葡萄

自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時(華泰王子飯店中餐行政主廚)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m1 x, a& f! M' g; [7 F" }. Z+ h
最難洗水果類》葡萄+ q  Z  S5 |6 W$ Y5 X2 X
最佳武器:清水、太白粉5.39.217.762 s* D  n+ z0 O' E5 s) |
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。
( w6 E. M! a. O6 w5.39.217.762.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。
* u. t5 C: b  P2 Q1 D4 I5.39.217.763.先稍稍抓洗(不加水)。
- o# T% b+ ^7 j( G5 }* F2 t. `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _" P" h' X" g; ]7 D
★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!

作者: jacklamwai    時間: 2008-12-10 12:42 PM

太白粉在那里買?
作者: aabbcc123456    時間: 2008-12-10 05:24 PM

太白粉???
作者: demonvox    時間: 2008-12-10 07:05 PM

钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch5.39.217.76) O4 S8 Y/ w2 H$ J) p+ V
超市里都买得到的。
作者: jnkmjnkm    時間: 2008-12-12 01:27 AM

感激~原來可以這樣~
作者: idea4liveo    時間: 2008-12-15 01:19 AM

太白粉会有副作用吗??
作者: wwinglin    時間: 2008-12-15 02:44 AM

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
( v( d  e1 p& W2 {& V3 ~' ~! ~: J钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch
2 ^: G( ^7 l8 @( D! y5.39.217.76超市里都买得到的。
4 ^( t0 P4 C9 B9 s5 P' r5 D5 d真的嗎?
作者: zsx6664667    時間: 2008-12-19 05:54 PM

原来是这样




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