Board logo

標題: [冷知識分享] 教你如何洗葡萄 [打印本頁]

作者: alantiu81    時間: 2008-12-10 09:35 AM     標題: 教你如何洗葡萄

自己在家洗葡萄,總是洗不乾淨,但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口,就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑,主廚達人打破網路謠言,傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時(華泰王子飯店中餐行政主廚)5.39.217.763 E8 ^8 u/ ]# b% D" G
最難洗水果類》葡萄$ s) `$ ]; n# a' m
最佳武器:清水、太白粉
& R  r8 I  _: ]2 Q6 q3 }1.葡萄以剪刀一顆顆剪下,勿傷蒂頭。公仔箱論壇( t# G/ u/ y+ z" ~3 f9 J( r% U8 ^! C
2.放入盆中,抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" g( H0 f5 B
3.先稍稍抓洗(不加水)。
5 M+ S& p# Z  b3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.慢慢加水沖洗;倒掉,再加水洗;約洗個兩三遍,就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.766 g2 o1 ~5 s2 r, D& u4 l( n/ R
★Point:太白粉會帶出葡萄的髒汙;若以牙膏洗,容易殘留牙膏味,使得葡萄香氣減分!

作者: jacklamwai    時間: 2008-12-10 12:42 PM

太白粉在那里買?
作者: aabbcc123456    時間: 2008-12-10 05:24 PM

太白粉???
作者: demonvox    時間: 2008-12-10 07:05 PM

钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starch! H: G  F, ~, `4 F! c" G4 \
超市里都买得到的。
作者: jnkmjnkm    時間: 2008-12-12 01:27 AM

感激~原來可以這樣~
作者: idea4liveo    時間: 2008-12-15 01:19 AM

太白粉会有副作用吗??
作者: wwinglin    時間: 2008-12-15 02:44 AM

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 5 N, w/ k% F/ \3 ?. J
钛白粉就是马铃薯淀粉,英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb1 f' N4 M. b2 R# I  i3 J1 i
超市里都买得到的。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 [7 I8 F9 X4 ?
真的嗎?
作者: zsx6664667    時間: 2008-12-19 05:54 PM

原来是这样




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0