標題:
[健康資訊]
變胖、癌風險高…研究發現愛吃2食物危害最大
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-7-15 11:19 PM
標題:
變胖、癌風險高…研究發現愛吃2食物危害最大
壞的碳水化合物不但使人變胖，還會大幅提高罹癌風險！美國營養學會（American Society for Nutrition）在2016年美國生物醫學年會上發表的一項研究顯示，攝取充滿不健康碳水化合物的食物，會顯著增加前列腺癌風險，而前列腺癌是男性的第二大癌症死因。
公仔箱論壇& f9 D. m/ K: W) J7 }
# _, I5 U3 |3 @; j3 ?
5 ]5 D5 w9 b- B5.39.217.76
含糖飲料、加工食品，是危害最大的壞碳水化合物
' z3 c4 p. Q% n8 t% N: Y
' _/ b, w# F: j) X; J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
含有大量人工糖分或精緻澱粉的食物，包括含糖飲料和加工食品。研究顯示，喝較多含糖飲料（汽水、調味果汁等）的人，罹患前列腺癌的機率是原來的3倍，吃過多加工食品（披薩、包裝漢堡、三明治等）則會使前列腺癌機率增加到2倍。
" ~; V3 I9 s* @( }* K- O! ], W# }
2 _! P- o4 \* X' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
相反地，健康的碳水化合物，則是與改善癌症預防的能力相關。多吃豆類、全穀類、非澱粉蔬菜（不包括玉米、馬鈴薯等）、水果等健康的碳水化合物來源，能夠幫助預防癌症，甚至減少乳癌風險達67%。
tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 ?$ o2 r" o8 W' b* m/ a6 V! U( F
: E3 ~0 g" b9 A* K7 \& K! V' j+ otvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( z O9 _) }" B" G; r* B
" t: n; } F0 f, C3 t# ?
防癌或致癌，取決於碳水化合物的來源
2 V& T+ X x7 a. {; i4 _, I
* H) i1 B! F v; T V
人體許多重要器官，包括大腦、中樞神經系統、腎臟、心臟和肌肉組織，都倚靠碳水化合物作為能量來源。但是，壞的碳水化合物會人體充斥過多葡萄糖，超出需求的葡萄糖就會被轉化為脂肪儲存，導致肥胖、糖尿病等慢性疾病。另外，攝取這類的碳水化合物，也會導致體內環境轉變為適合癌細胞生長的狀態。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( I* w% a6 B$ h7 _* f C
6 [- p( K) b; E8 b: F* p+ A% B, Ktvb now,tvbnow,bttvb
南投東華醫院醫療副院長汪國麟醫師也曾撰文指出，癌細胞本身就喜歡吃糖，而當糖分攝取過多時，身體就會分泌更多胰島素；胰島素不但會促進癌細胞成長和轉移，也和糖一樣會增加發炎反應。
: Q/ ~& T0 g6 p3 m# H c' f
5.39.217.76! s4 M& ]& f! ~
+ K6 U N$ }8 c4 ?2 L e) P# R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美國營養學會發表的這項研究，自1970年代開始，追蹤了超過3000位受試者的健康紀錄，並指出癌症和不良碳水化合物之間的關聯。受試者攝取的食物，以升糖指數（GI值）和升糖負荷（GL值）為依據，用於測量碳水化合物品質對血糖濃度造成的影響。
; f$ t& Q6 k3 L9 Q8 J$ n! n; y* m
7 ~9 D5 m( G# stvb now,tvbnow,bttvb
研究者再將這些食物和癌症罹患率互相比較，結果發現，攝取升糖負荷最高的食物的人，罹患前列腺癌的機率多了88%。
7 @" Q9 D+ }% N9 l0 k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B% w) g6 V2 @8 R5 U# Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb
相反地，喜愛低GI值食物的受試者，乳癌風險則降低67%。其中，豆類被認為與癌症預防特別相關，並能夠降低32%罹患前列腺癌、乳癌或直腸癌的風險。GI值較低的食物，包括櫻桃、葡萄柚、梨子、菜豆、扁豆、豌豆、全穀類、菠菜、昆布、香菇、小黃瓜、苦瓜、豆芽菜、青江菜等。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
