標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。; J% w, i3 Z% L1 p/ r
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
" V" h8 `* v2 Q5 {3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb! ^ V* l1 l8 c; T" U) ~
1. 猪肉洗净切厚片；
3 y4 ^% K( p$ y2 g公仔箱論壇 2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇8 m7 I d) e, y- M
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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2 j1 q' W) I; P3 R7 f9 q: D 功效：
. Z5 H# B" r d% b 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。公仔箱論壇0 ~/ X; G) K% t# ^, U' l
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! \5 R$ K* J; z2 o5.39.217.76 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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