標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
$ S" ~) Y- p+ u' P/ K; j! M. |1 M5.39.217.76 材料：
* d4 |5 W7 k$ [- E8 I4 Y" S6 ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z @& l) s5 ~; X) j G) x" e 肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
* f7 L' d- {* R" U2 Z% g5 l) s L 做法：
" C! J; J4 f+ O5 t# m5.39.217.76 1. 猪肉洗净切厚片；公仔箱論壇5 ^' q# b" V" u# z# Q0 `
2. 红枣洗净拍扁去核；. O9 }. \ E! g9 H! b/ O+ ?: d3 Q0 M
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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# f6 n2 \( G; u 功效：
, Z7 c/ X7 V3 }4 f 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。5.39.217.765 @/ F- O2 S4 W
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●靓汤心水
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# E- N5 l( D7 l: ^( Ttvb now,tvbnow,bttvb 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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