標題: [美食介紹] 客家清炖猪肉汤 [打印本頁]
作者: 尛滊靤 時間: 2008-12-8 12:15 PM 標題: 客家清炖猪肉汤
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。) Z3 S7 V3 R L! f6 O# n% _! N
材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 a2 d, @. j) r/ v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N4 u8 V8 T% L# e/ y( U
1. 猪肉洗净切厚片；% M0 S' o% e2 `5 I
2. 红枣洗净拍扁去核；
& X! \8 l) t; l# k0 F/ h( v. e5.39.217.76 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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& X) C9 ^2 ?4 P5 [4 T5.39.217.76 功效：8 H( w6 u/ ? B7 h' }
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
0 Y) W: [% o* L9 B+ r6 W1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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●靓汤心水公仔箱論壇7 t! }3 ~. `8 |( U3 s
0 D: e; Q( i8 v, ]+ w6 h 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。
作者: lmhwpg0081 時間: 2008-12-8 12:23 PM
全都收下了!我也要做来试试!
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