標題: [中式食譜] 火腿蛋香酥的做法 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-8 08:43 AM     標題: 火腿蛋香酥的做法

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材料：5.39.217.76* j" V  X( s- ?. R, A  g( l
飞饼：两片能做两个酥饼
7 e. E' o9 W/ {4 c9 X6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋：1只蛋能做2个饼（我炒多了，晚饭当菜吃：P）/ b- n( {2 D9 l7 ^2 F/ ]
配料：火腿切丁、胡萝卜切碎、葱花少许、芝士片% {: x* E8 j6 X& b
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做法：
* |1 o4 w8 M. H公仔箱論壇1、鸡蛋打散公仔箱論壇- d/ [' E0 _/ ]: D4 y. g
2、加入一点生粉水调一下（能使炒蛋更嫩滑）5.39.217.76: `! p5 Q& u7 c' {: b. E0 V$ H
3、加一点盐和生抽调味，放入火腿丁、胡萝卜碎和葱花拌匀
1 e8 `' ^  n, }8 v/ g" ?5.39.217.764、热锅放油，转小火，倒入拌好的蛋液，飞快地炒一下，只要略凝固就可装起来备用5.39.217.766 f' t3 Y2 N/ s& |9 p

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5、案板上撒干粉，把两片飞饼重叠，擀成长方型（不要太薄）2 p7 ~9 G, {, W. {: d# N* X
6、对半切开成两片
3 d, c( _9 ]% ?9 W6 b& l8 H7、取半片，撒上撕碎的芝士tvb now,tvbnow,bttvb0 V* O& S5 t  N8 v
8、放炒好的火腿蛋
2 W5 S& @5 h1 K3 |; e7 \. l2 _/ w5.39.217.769、再撒上芝士碎
0 |3 T$ K# g0 b& ntvb now,tvbnow,bttvb10、卷起包好
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' s# S* s% h3 _& V; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n# q0 B- H* N3 d8 J2 ?

* q- Q8 J2 L8 R% J11、我把它做成牛角形的
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12、烤箱预热200度，中层，烤15到20分钟左右（看到酥皮起来了）
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