標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
7 b5 ^, v/ S8 P. k
! \. h0 m$ f7 q% f; [( e; A3 Z9 ]
材料：
( g. F3 I+ g& P0 l
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ D; m& K- p8 b/ d
5.39.217.765 i0 _/ M/ C( |. m
事前准备：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s# |% p7 F9 F* G- N* k: M
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
2 ^' S0 y, p% p* j# K6 |1 Z0 htvb now,tvbnow,bttvb
2、蔓越苺干切成碎粒。
公仔箱論壇4 W7 P8 N' o( {0 o; B
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
2 ]0 V2 y4 {; X. }$ w$ ntvb now,tvbnow,bttvb
; h) W; A& f# I k- ^9 C2 p& \
) l1 q' \5 e( N2 u
! K; V5 ^) A7 c1 Y
做法:
J' L9 c. S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
公仔箱論壇2 T/ H( Q3 n, e
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
, q0 o" T* [ A! G7 f; H0 \* V8 Y8 ~公仔箱論壇
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
公仔箱論壇! v; h& ]' ]$ s' X
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
6 o& B! e: o, ]3 z公仔箱論壇
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
8 Y' a7 ~% h7 k$ r6 K* u A
tvb now,tvbnow,bttvb8 x; A s8 ~6 ]" b; e$ D
9 Q7 O9 K6 T6 `5 O& |2 B7 S. r
u/ i5 e9 `/ _6 r0 u) x; [
4 v9 B E9 E9 Y0 i" }' a$ D2 utvb now,tvbnow,bttvb
小提示：
9 X8 Z0 p# k" `# T# v. B* G4 Z
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
公仔箱論壇( Q u' B4 F( [# b6 R/ O3 n
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
