標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
公仔箱論壇. W% c: j! T* ~+ f* U
7 A- a, E: k8 u7 d1 J [0 B公仔箱論壇
材料：
5.39.217.76. Z1 a/ I2 x9 W8 e5 z; b
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
6 U/ t: y! j8 L, ]4 O. x! {
4 n& l, u; S6 q+ N9 ~
事前准备：
5.39.217.76% H/ j* X& v- i8 o) q! C1 m
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
tvb now,tvbnow,bttvb- D6 r: W3 q+ G$ D- B
2、蔓越苺干切成碎粒。
2 _- h5 {" F- u& w1 }
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J r" F& u( a
* u2 q# K8 P6 S3 Q6 N
; h# f" N1 w9 j5 P1 G$ S
公仔箱論壇, H) M8 L+ C4 M8 O# O! i W
做法:
& [- D/ m* K& W8 b
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
2 y8 b$ s# ]) O- ~# o3 H公仔箱論壇
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
公仔箱論壇$ f; a1 G" c/ H- ?9 O4 h) t" V4 G
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
9 i4 h# |0 ]$ l) d* a公仔箱論壇
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N6 U6 ~! I: I. w g
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
. Y1 S* @# @# X8 f
5.39.217.76) Z% d9 T7 c2 T9 o! D
* O' I# o* a: X4 P5 |% w5 ]# n {5 dtvb now,tvbnow,bttvb
+ B( T G. P/ ], x( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T# w( |# U; w4 Y( y) Y
小提示：
# b6 L$ }) z! ]' ~7 Y% g3 W$ V6 i公仔箱論壇
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
8 o8 Z& G7 p- O7 x) U K2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇. W% c: j! T* ~+ f* U
; h# f" N1 w9 j5 P1 G$ S