標題:
[中式食譜]
蔓越莓脆饼
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-8 08:38 AM
標題:
蔓越莓脆饼
/ ^ V2 |6 v% H4 M" x
( u6 d; d( i9 ~9 Y* `
材料：
5.39.217.769 m/ q! B! o3 ^$ ]6 m2 ~& a- o1 h
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
4 _2 c' I2 Y' Q
# l* F2 z L6 ^* f! X公仔箱論壇
事前准备：
tvb now,tvbnow,bttvb1 {. y- s/ \6 C% @' L4 l! B% t
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
5 c) O% k/ S0 L: p: b! \( @* L5.39.217.76
2、蔓越苺干切成碎粒。
公仔箱論壇& K- _( I/ C/ V0 m
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d. f/ i9 a: q/ ^ s# r
5 {. H' Z- Y+ H/ `- C
! C& f: w! G5 q1 E8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o/ M; ~; P$ e7 [3 O& S. j7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb+ F2 J: O1 e0 ?2 U8 W7 ~$ k
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
tvb now,tvbnow,bttvb. _! }4 n; k3 X ^! B
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
5.39.217.767 L( C6 H. x% B; y# ^0 Z& R& u
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
tvb now,tvbnow,bttvb$ n! a: ]+ K+ Y' m* A* e" `7 {
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
5 U, e: O% _5 T+ U9 E ]5.39.217.76
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
+ j5 @: M: [7 T" R& Q/ ?2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S7 z3 b7 @- Z8 b e. T6 e6 @
/ E8 D( N3 ]. \; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g- [2 C: f$ f& b& Z/ W3 y$ h公仔箱論壇
公仔箱論壇5 m+ v, M2 n- j2 w1 v$ ^- a$ c
小提示：
公仔箱論壇4 z8 w1 a* f3 v- v
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
* x; e+ i1 d H$ F4 _tvb now,tvbnow,bttvb
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ ^ V2 |6 v% H4 M" x
