標題: [中式食譜] 肉碎香菇豆腐 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-6 01:50 PM     標題: 肉碎香菇豆腐


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# y! |, ]0 R( y" E. m* e# C香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。6 _. [1 X& F9 \( ^+ N7 x" F0 x

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材料：
: c# L6 s# F" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條
& ^6 j; w$ D9 h冬菇2大片
" ]0 E% S) k9 i! ]% Y蘿蔔（切絲）半條5.39.217.76/ h7 n- O9 s! Q- o; R
蒜米適量
" |' O* e" |1 @指天椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d6 o" `: j4 X
金針菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ Z3 S4 y0 S, k7 e: N, G
雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇- R, r/ y: R, T
黃酒少許
' |+ n$ h3 y" G0 n1 d3 Y% d0 X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
  v" u6 R& m' ]( m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖少許
) a' c9 W2 C' T- gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量
* t, V* ]9 M5 g% ]" l5.39.217.76醬油少許: K# R4 a2 j) q/ @
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb( G* A3 p9 l; F7 ]
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  B+ `8 q! ]1 K: n1 X
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
  U# @- V. Q4 l/ C- O$ ~# n1 j, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。

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