標題:
[美食介紹]
韩式炒杂菜
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-6 10:30 AM
標題:
韩式炒杂菜
还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。
& h6 } ]2 |) E7 m; f
tvb now,tvbnow,bttvb. q/ M' B9 g# x: Z7 t' d( r
) W/ m+ K& n3 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb
. |% L- k% ^$ y! f* F0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
: c8 k& g: W5 `3 ~2 c9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
2 \" e+ C. e. k) V2 W/ m. B8 ]公仔箱論壇
5 D5 l3 Z6 p2 ?* y7 L ~6 y
调料；
" t7 M- \% h% Z. L. `7 Otvb now,tvbnow,bttvb
油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' o& D9 {/ Z) R; ~
/ X5 e3 [9 h1 R% E+ ftvb now,tvbnow,bttvb
製作方法：
9 f2 G0 }" K! r' F( o% ^+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
% b8 r- o. ~ A1 a/ S
2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
/ n: A) U4 k. m
3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
! Q, l5 D# |, B/ e2 _tvb now,tvbnow,bttvb
4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
0 B( k4 P8 K) Z: H( A6 E8 g5 T, G- [
5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 J9 v! s, }4 l
6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。
Y# z, U1 w, ?$ c8 O8 u0 L7 O' m公仔箱論壇
7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
