光听茶树菇的名字，就已经有一股自然的泥土清香扑鼻而来。顾名思义，茶树菇是生在油茶树上的菇菌。自然，经过人工配置后，茶树菇已不再那么“挑剔”，可以栖身于其他树种。茶树菇营养丰富，在民间有“神菇”之称，且风味独特，清香浓郁，是大众喜爱的山珍之一。因茶树菇属“瘦物”，所以与之入膳的多是油脂丰厚的禽肉类，今天介绍的茶树菇炖土鸡，便是一款经典搭配。公仔箱論壇9 k. h, w* O$ w& m. d
' J/ x( {8 n \' z 材料：土鸡（农家鸡）：一只、茶树菇干：50克、红枣：4粒、葱：1条、姜：3片、水：8碗 (3－4人份)5.39.217.76; O. f+ N; L' G4 o: O8 e
/ l1 i+ Q4 _- i: Y% _5 C 调味料： ; t; G+ S/ g: B( P- W) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白胡椒粉：1/3汤匙、盐：1/2汤匙（或适量）/ |' ^/ C; ~; |: [( T3 n( \ 2 }% N; `8 W7 r( q 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x G+ N. D7 p. h4 {8 Y 1. 茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂切段；公仔箱論壇; J/ @* v0 v4 | 2. 宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用； * o9 k" u! g& o6 u- `2 W 3. 红枣洗净拍扁去核；葱切成葱花； y% w. t! t0 G6 _- O 4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。, }3 o3 b3 \8 u/ O; i $ z+ j3 W( U6 p$ c: m) e, ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效： 0 f2 K/ g; J. J1 M 清肠胃，消脂瘦身；增强身体抵抗力。. E/ Z4 z9 C1 F S# n) w; f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?; k" P7 K: _ ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb) H- {3 a! a8 Y' N
