標題: 蟲草全鴨 [打印本頁]

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作者: super_999    時間: 2008-12-5 10:13 PM     標題: 蟲草全鴨

蟲草全鴨
. v* B( i: \7 k5 M) m+ E公仔箱論壇【原料】　冬蟲夏草１０克，老雄鴨１只，料酒１５克，生薑５克，蔥白１０克，胡椒粉３克，食鹽３克。tvb now,tvbnow,bttvb# [# X  @( i  i2 d8 {  _! P
【製作工藝】　鴨宰殺後去淨毛，剁去腳爪，剖腹去髒，沖洗乾淨，在開水鍋內略焯片刻，撈出用涼水洗淨。蟲草用溫水洗淨泥沙，蔥、姜洗淨切片待用。將鴨頭順頸劈開，取８－１０枚蟲草納入鴨頭內，再用棉線纏緊，餘下的蟲草同姜、蔥頭一起裝入鴨腹內，放入小壇中注入清水，加食鹽、胡椒粉、料酒調好味，用濕軟紙封嚴罈子口，上籠蒸約１。５小時鴨即熟。出籠後，揭去棉紙，揀去蔥、姜，加味精即可。
( r$ I$ W3 D) o4 q0 ptvb now,tvbnow,bttvb【服法】　食鴨喝湯，佐餐食之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l  m8 i( m& V% E; ?  W/ {* t9 `
【功效】　補肺痛，益精髓，止喘嗽。* _* r( W( A+ Q: T( e
【應用】　肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗、陽萎、遺精以及病後虛弱神疲食少。

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