標題: [西式食譜] 三 式 焗 蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-5 01:52 PM     標題: 三 式 焗 蠔


5 N3 ?" t% q; J2 F  X7 U( J0 U公仔箱論壇) j. A$ q0 C2 p( x: G4 z1 x
材 料5.39.217.76: U: x5 c* c" i% t7 i8 ?+ j- _
Roumegous 蠔 6 隻 、 忌 廉 250 毫 升 、 白 酒 30 毫 升 、 茸 1 湯 匙 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 1 湯 匙 、 煙 肉 30 克 、 牛 油 3 湯 匙 、 莧 菜 茸 / 煙 肉 碎 各 1 湯 匙 、 粗 鹽 適 量
% z* r" A# E& N3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 C4 Y7 ^$ S9 e
做 法4 x6 ?7 \4 m& u8 i6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ k$ q# L, }, |% S& M
公仔箱論壇: F: T# J7 F7 f' W, Z
1. 用 少 許 油 爆 香 茸 ， 加 白 酒 用 大 火 煮 令 酒 精 揮 發 ， 加 忌 廉 煮 滾 ， 轉 細 火 煮 至 剩 下 一 半 份 量 熄 火 ， 混 入 巴 馬 臣 芝 士 碎 做 成 忌 廉 芝 士 汁 ， 淋 在 兩 隻 蠔 上 。
2 E: t- u+ d5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s3 r4 |& p; s+ N. e公仔箱論壇2. 將 煙 肉 切 成 碎 粒 ， 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。 ; ]# |/ S4 h9 c0 t8 C% c, e  Z
  D$ S/ C$ b) j* z3 c+ q
3. 牛 油 、 莧 菜 茸 及 煙 肉 碎 混 合 ， 冷 藏 至 硬 ， 切 片 鋪 在 另 外 兩 隻 蠔 上 。
$ r9 ~$ P8 _% I$ s5.39.217.76
2 {7 x2 d1 f- b' Q公仔箱論壇4. 在 焗 盤 鋪 上 一 層 厚 厚 的 粗 鹽 ， 放 上 所 有 蠔 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 以 180 ℃ 焗 12 分 鐘 即 成 。" |# M/ z3 h( h- u' Q  T
公仔箱論壇  W5 c# F0 U# R$ v
貼 士 ：
. L- C) z1 b. A' J2 E' c4 M! e9 A5.39.217.76用 粗 鹽 鋪 在 蠔 底 ， 可 使 蠔 固 定 ， 不 會 翻 倒 。

---

作者: kokjong    時間: 2008-12-6 10:31 PM

看來好好吃得...2 ^$ T- P1 U, k
感謝分享...

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0