標題: [美食介紹] 莲藕花生猪脚汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-5 01:44 PM     標題: 莲藕花生猪脚汤

莲藕花生煲猪脚，一道补血养颜催乳的靓汤。莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，一对绝妙的“三角组合”，让人幸福温暖的美味。5.39.217.765 E# v# F& U; k9 V6 {4 w
　　材料：
$ b8 d8 c2 Q' V; e( I  f       莲藕：4节（约500克）、猪脚：1只（约500克）、章鱼干：一只（约60克）、姜：3片、红枣：4粒、花生：一大把（约30克）、水：8碗
9 {8 h+ J+ C+ H3 m3 M! L: t8 W1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      做法：
9 f" E* _. p2 ?! t) x# b& t　　1. 猪脚斩件（最好请猪老板代劳，不然猪骨太硬，自己家里的刀不够大不够快），去掉残毛，洗净，汆水10分钟，捞起过冷河（用冷水冲泡一下）；4 `+ Y, Y% R1 _8 b6 m' c
　　2. 章鱼洗净，用水稍加浸泡，切成条；花生洗净泡在水里；红枣洗净拍扁去核；
2 A7 @5 H" ~8 o3 t2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 莲藕洗净，稍拍扁，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 V8 u9 i# [
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
! i* }/ {2 M$ q# @　　功效：
2 }0 i7 G. t9 W  y* p2 j5.39.217.76　　宁神益血，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
4 d8 w4 [, ^. B      ●靓汤心水公仔箱論壇$ r8 x2 U- L$ @* r
　　1. 猪蹄杂毛很多，可以汆水后再用拔毛钳去除，比较易脱。
" V/ e9 ?7 G4 f! \　　2. 一般肉色粉红的莲藕煮熟后比较粉甜，适合买来煲汤。& t0 ]1 t3 T4 N; \
　　3. 临睡前不要喝此汤，以免增加血黏度。由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此胃肠消化功能较弱的儿童一次不能过量食用。作为通乳食疗时应少放盐。

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