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制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇, O; K5 S' i" }& y8 X$ ^8 N
1 I c4 @3 O: w( k % n, b+ y0 Y8 t9 k" \5.39.217.76主料： ; B0 t* d2 c* k( m4 U2 C5 n. z) L5.39.217.76牛肉(後腿)500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 J' Z9 f1 V, V
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! f$ j, t5 J, h7 l3 m. w配料(1)： # t: y9 Y6 G5 Y* d# v7 B: y$ p$ V小麥面粉15克 ) s. o) e+ U* N% O
扁豆300克 9 z3 v0 ^6 ?, }5.39.217.76 ) f% j% e5 g. C: S" i3 S R9 }; D調料(2)：公仔箱論壇* o% U8 ^, m& h. z
鹽15克 3 P' d/ N( ?* w& D# C5.39.217.76啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o; h% l+ h$ x+ y7 `
胡椒粉2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- L! D- c0 G, M, W( o. r. a
黃油50克 6 d( E" F( M, Z) A' U
味精1克 5.39.217.76. q/ Z8 F) I/ A% e% M: t7 I- V2 T; e4 n
香葉3克 5.39.217.76; n9 Q: n' O- l) H7 s9 q0 \
菜籽油70克 4 @ _. O7 Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 U$ {" @! P) Y3 w$ O7 Q$ l
5.39.217.76* Z$ v: `' Y7 t+ W P$ v& G 煮法： / O* k" |7 _* w4 m" z' ?! P1 Y8 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻； ( p' F; U# p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 o0 V! o# N) D x$ p$ x0 K
2. 嫩扁豆切去兩頭；公仔箱論壇5 @& f0 H% b9 h, L" x( J0 M! Z
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛； 9 ^9 Y& y+ n6 S; [公仔箱論壇$ G4 q+ @* G: Q) L! ~
4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。
