標題: [健康資訊] 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？5.39.217.76- t+ g4 R5 e; [, T) @! n1 y$ l% n/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q0 B' U7 o/ T) Y
枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。2 l' R5 f; }7 A2 B$ o4 w" B' @& q5 C
一、膳食纖維5.39.217.76% m0 W7 c1 f  B: D& f! N. d" I  C
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。
1 J0 g1 W; ^/ D2 p3 h$ b二、鐵
! r6 y! y7 n7 s4 S3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
- m( F) o9 A) r/ t$ p9 x7 v三、硒
" v/ S- G. w7 N$ D$ _公仔箱論壇硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E5 G3 Q. N% B6 A; W& f

& B: z5 L' \& `7 Atvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素
$ F' t) }8 J, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
/ m$ X$ i6 ^  M# ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。5.39.217.763 O, I+ M8 A+ E  Q1 e5 s  J/ L
一、干嚼——營養最全7 V6 p2 P# Y& M# Q% h+ o0 V4 P$ {; D/ _
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
# a: d6 t( N- k2 d( \, x9 @吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
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' d/ Y; h; `7 G& l+ F二、枸杞菊花茶——養肝明目
* E, e4 H) B7 ~5.39.217.76老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。
' M- q7 \' W' K+ S5 Z  O6 t2 Q/ M8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
2 Z" k- {3 w) i7 Q% P6 O公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃
" l, e! Q6 C# H8 E1 o) i; |0 A此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
0 D2 A$ o0 y6 a* v/ Z9 i  c吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb& e# n3 V$ @* k* ]
四、枸杞黨參茶——增加免疫力* e4 I3 S5 _2 E! e; Y) f* D$ M
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。5.39.217.762 U2 Y: I" [! K+ J! f7 f# D; ]
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
8 z  z* o1 ^3 M2 T5.39.217.76五、枸杞燉肉——補血生精5.39.217.76+ H& F* l$ G, {/ G0 x
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枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb) s! F) c+ O  g  W5 c
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
8 r4 S+ p: \1 }+ b+ ?+ }$ A六、山藥枸杞粥——開胃消食
/ j. i& Q/ N# v; W5.39.217.76天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。5.39.217.767 o" U6 h# }% ~  V! J
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
" j5 K% z, A( u  E( K0 L7 g5.39.217.76清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
* j2 O2 F) C( e' R3 y- U《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。公仔箱論壇4 D& W9 T5 G+ x3 J0 `" H
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
! j) v: T% B" u3 g* Ztvb now,tvbnow,bttvb日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
6 w0 \& b7 S# J. e& A) W  q黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。5.39.217.762 F& u& i( g/ d2 J
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？) j" s+ m" H8 Z: q- R8 \
真相：其實大家差不多公仔箱論壇! p& w* O& A. _/ J+ S
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
6 s/ ?" a9 A; [& l/ I8 S據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。tvb now,tvbnow,bttvb- y: v) y& ]9 b+ Q6 q

7 S. F: p( u- U  d公仔箱論壇事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。
6 u  t: C9 ]  t( Y$ j# u6 s9 A公仔箱論壇還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
% g8 E" @9 s' p" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
  K$ q! x% G0 {  a  R7 H既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。公仔箱論壇/ X8 b% j# |8 H  n
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。, I2 |% @8 c2 N! G% ^6 p, O4 z

2 L- b4 y" E& d. n公仔箱論壇一、濕熱體質的人公仔箱論壇1 w  _/ X. A# h; w/ J, N! j5 x
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
! h( {+ j* w& z' l% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、脾胃虛弱的人
9 W. F$ ^" _! o) |# R5.39.217.76腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。

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作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

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