標題: [健康資訊] 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目 [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-5-27 06:38 AM     標題: 為健康，做加法 | 枸杞這樣吃，補血生精、養肝明目

枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？5.39.217.76/ t+ m" `2 \& q9 ^

# m3 y; H3 [. Y# y4 E# ^/ ^公仔箱論壇枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
8 S# K: ~% ^% }公仔箱論壇一、膳食纖維
: z6 R9 A: X5 H1 U* P! T公仔箱論壇枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。0 k2 _0 O% d7 C8 L' b) O# u
二、鐵5.39.217.76# S& C; A" ^$ M5 Y$ k
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 V  @" M/ o. T
三、硒
1 w9 ^" P$ `( l" I6 N8 Etvb now,tvbnow,bttvb硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。公仔箱論壇  i1 j" o9 D* ]$ q, }
, I2 f) ^# J, l! z8 s8 h2 O$ y! K
四、維生素A和葉黃素
$ v; |- u8 o) Y, L( D0 H維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。# X' B+ {* C# y. s5 W3 p
枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。, N9 B# o' |; X% D) H6 b, i
一、干嚼——營養最全
! A2 \8 u$ t+ a0 |" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。% q4 _1 T# o/ ], [3 L* j
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。
: q  G4 ?/ @/ P$ e* }5.39.217.76
: K. e" h4 z$ J& q6 D  @二、枸杞菊花茶——養肝明目
5 l& g( F6 K3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 [5 a$ I3 ]0 ^" c2 y9 H0 a1 \
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。5.39.217.76' {- E* W! f( |4 Y# u& {, f
三、枸杞大棗茶——健脾養胃tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 ~: U5 ]) m7 t
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。5.39.217.766 `7 K: Q( d2 y+ ~$ t
吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb. L7 v( A3 J/ h
四、枸杞黨參茶——增加免疫力
" S% d8 N+ j  J" e3 Q5 M黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。5.39.217.76$ W. X# j6 n8 m  n( s$ m; y
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。
( {) Q& d3 a7 N' l, j6 y, y( J+ ]5.39.217.76五、枸杞燉肉——補血生精
4 E% U& A& b* I8 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 u( l! }: x8 |7 N9 {) Atvb now,tvbnow,bttvb枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
6 w" ?( b* m! }( D4 C& ?吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
6 j. X+ }& \& d5.39.217.76六、山藥枸杞粥——開胃消食
+ K+ {5 }1 ^: t! s+ dtvb now,tvbnow,bttvb天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
* d6 c) k2 x7 Z, x' w: n* n5.39.217.76吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。5 d! i: h' X" G/ n. I  G
清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
1 x! a5 i3 q) H1 A1 r6 O5.39.217.76《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。
6 N7 H: _2 l5 |8 u& V/ K" n, r, g: J% J/ B) }$ c# n
現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。
) P* c" i( c  V" F/ f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
' g6 Z4 P  J! @, C4 m8 I' ]' x5 g( j: k黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% P7 I8 ?; {3 ]; \
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
. x* C1 f# s6 o/ I  D0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真相：其實大家差不多' N8 b5 I3 A5 ^+ O3 M
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。tvb now,tvbnow,bttvb  S3 }4 V- A& }5 r& N8 ~! n
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
( c% c1 r2 }& @公仔箱論壇
6 s) b; [: @1 X4 Z5.39.217.76事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 s  j' I  \" V* W4 G/ q
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
) x1 t2 X! i& c& v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。公仔箱論壇  }3 ^5 ^2 [! K0 o6 ], n% m
既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。  M, @" R' Y$ r5 j$ I
這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
, T6 f% m# C) T公仔箱論壇
9 r. b6 x: ~  ]* m% {1 H一、濕熱體質的人公仔箱論壇& o) _$ U( c& A, x. `" U( X' ^
感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
# B$ _9 s) f6 b6 T; X% I# [5.39.217.76二、脾胃虛弱的人
! J# X; S* p: Y; S5 S1 mtvb now,tvbnow,bttvb腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。

---

作者: limhocksoon    時間: 2020-5-29 06:32 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0