公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯... [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2020-5-26 06:21 AM 標題: 【養生】老廣們！一不小心就上火了？快來試試這幾款「降火」湯...

5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。

不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
01 橄欖豆腐豬肉湯5.39.217.76. C& n/ w6 ]2 {' u
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。) z1 O) ~& R  o5 q3 s8 z
【方法】
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。6 F1 W7 B) ^) {( e
02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇* {1 @) A* F8 i: [5 b2 `2 r
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。' p" [7 ?; L  y/ A3 I* g9 ?% `' j
【方法】- e, @) U$ Y% X) o
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! y2 B' [, ^& I% Q2 I; L
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 G$ i) S8 |* a. ^. ~) _. j
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；5.39.217.76+ A2 a% `" S' @* W0 A/ E- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 w) \; I) c% n
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( g* w2 w3 J% a- ]
03 薏米冬瓜煲鴨腎tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 S: D& u' }) u1 ~2 s* }

【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇" {8 y4 x/ g! A1 V' d/ z* h
【方法】$ M9 i2 Y9 I( Q! Z8 `  w
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；9 c8 q* B; \' e
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；tvb now,tvbnow,bttvb! d0 t5 Q' J6 I: F7 K
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；+ V  @" I$ W" c& @$ c1 ~: ~4 K
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。0 T( y' U/ Q/ o7 ?: o+ ?
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。5.39.217.763 |7 T4 [4 [9 X$ I: _( `
' [& S. Z' a3 a9 b6 {
夏季除了易上火5.39.217.76! m* S0 l$ I: c/ e3 \. @5 I
還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇0 q; T1 ~; o/ U) I
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。tvb now,tvbnow,bttvb' I! j/ p' Z* u0 j) \5 ?+ z7 G
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5 g  U; t7 R2 ~! c( q
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。5.39.217.763 y( `4 A' z( ?8 d- l0 ]
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
01 清炒冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( J: z7 w# a
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
做法：5.39.217.76: b  T' }, o. t4 w' V+ S
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；5.39.217.76- Q1 A+ D0 J$ z# q( I( d4 B/ I$ h
②熱油鍋下蒜蓉爆香；
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
5.39.217.76' M' _/ S5 \! J+ ]' r
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb% g, E7 t; v; C  g6 t; d
02 黃豆芽薏米排骨湯
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。) ^# l- x  S  M, V
做法：
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb+ c* w8 K2 o5 ?3 g
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" d* J  @0 u8 e9 o8 E- ^
03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb! g/ M; o% E( n0 n7 N/ n
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。5.39.217.76/ N' E7 ?! Z, M: |
做法：
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；% F4 e( f# \3 O" ~
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb" ^: B" ~* _  k2 J9 g
04 百合粥
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
做法：
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
公仔箱論壇% U9 M2 x1 w3 l: C2 q: ^' z$ m: J
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N. w) k! ?. J# P9 Z; r5 X
05 山藥薏米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 ~5 e; \7 [% K) l/ t) v

材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- Q6 \4 X7 ~3 ?
做法：
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用

作者: limhocksoon 時間: 2020-5-29 06:27 PM

樓主辛苦了，謝謝樓主分享~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)