標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
1 w( H2 t# N' K9 R# a" }8 R  m5 t1 N2 |5.39.217.76很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——公仔箱論壇5 Z  A+ F8 A! x. C* K2 ?; R
那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb' c; p5 y: ^; K  o2 Z# I( X
木耳沒毒
: N9 o$ m% ^& l  g) A7 L& F* \tvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒
0 Y$ s$ I& w( u) J! E6 `4 E公仔箱論壇干木耳 37度池 泡溫泉式躺9 H: p, @- g. @5 R) b
（戲精小劇場）* P* p) x% }( Q: U$ y! b
1h後
8 ]) s% g' k: T/ c; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
/ ~2 r' y0 u6 O3 G; a7 [公仔箱論壇2h後
2 `) k% |2 c  ]  b2 T" C5 {tvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
: T2 u2 W7 Z. G. x% X& ^9 J公仔箱論壇& [4 x+ F4 d+ C: k
4h、6h、12h......
2 r8 `( d; v" F9 x) J2 b& Q5.39.217.76木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——/ n; O' E* P  e# O3 ^7 Z
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇, w' [$ k. S' q
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, z6 i1 _7 i' [6 i; y4 K. T
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
( G8 o$ r; s: W; q- ~媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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( A! o) M6 _3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
9 d7 E" c8 N* T+ i% T; F; c公仔箱論壇下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ `* k  l( G+ Z
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  `; m7 R6 B, x6 c; ]0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u+ j2 M; r& S5 E

7 w0 P! \2 X. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。5.39.217.76& f9 t' V$ R/ C' ^+ P) }& e
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb" H9 z0 C4 q8 w8 ?+ ^# _
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
6 k) h  y# F* m5 C7 z米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。+ p/ E$ x8 N( L3 r: ]7 L) r& c

" E' A8 e/ t' ^' y6 ^( V米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
+ U2 V( z9 X; v/ D' q  \tvb now,tvbnow,bttvb除了木耳
8 z4 ?- M6 g2 j& S6 C5.39.217.76這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇0 s5 w0 C  A6 f
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
( x3 y% J5 ?/ M0 w# }: btvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮銀耳5.39.217.76( \, Y& y4 B8 v% R( ?5 y! F$ [+ r
2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 K, v- g6 m- y( P: Y, y" A
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。2 U( }6 s4 d& h5 Z  _
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
/ ?( q7 S9 p3 N% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
1 f/ t/ ^; L; S  J0 ^7 a& s& v! }  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, @( E1 m6 c  T4 ]1 s/ F) {3 F6 w( `5.39.217.76最後
! e3 z% \7 Q4 H5 s5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  M. B$ o. ?' z  t+ i& n0 G
（泡木耳最長別超過4個小時）
- n' W' Q! D9 }7 M; v/ a9 c通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% B, @0 P1 a* G& v9 ]tvb now,tvbnow,bttvb如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 k# N7 z$ h. F/ Q# L. f
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
' {( j6 ]) x1 w0 I8 J/ ]  ]9 G公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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