標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇9 g6 b, f/ X. m
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb! R2 E" Z4 q* D" a$ F* I% U& J
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
7 w; Z! m# B5 I' ~那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb+ y* R$ I  p) L4 N) M
木耳沒毒9 K1 x# i/ q5 r% [* \* z
但長時間「泡」它可產生劇毒
4 G, i# {: ?8 F) }5.39.217.76干木耳 37度池 泡溫泉式躺
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9 o4 T" ~. a. W$ a, a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後
6 K0 e; _$ Z# ]. w* J5.39.217.76木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
) H0 Q$ b; k2 e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2h後
9 ]; e3 ~0 Q8 q, H2 S! jtvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！5.39.217.763 F4 k3 {. n) J. t  ]2 b( h+ N& y
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4h、6h、12h......- o4 C2 m4 O2 g5 l! ~$ G
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——- s2 ?# }% O* ?  R5 C, T" x2 P
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
9 \* i2 W2 X- D% k你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
# U$ z# D0 I* u: i5 z7 L5.39.217.76你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
$ u& n  _2 O! Y. N9 e( `5.39.217.76媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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, ?, v: M$ t) B& T公仔箱論壇好了，以上場景，如有雷同，家常特色！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( w# k) q6 `* ^- ~
下面是一本正經科普時間！) L- _7 S0 f% b0 N! P& |7 N4 t! I
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。5.39.217.76" F6 x: O% n: n$ A( a
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...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
: A7 J3 f1 D% C6 \在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
, s- S8 m# T! G% l臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇8 V2 l6 f+ Q2 v+ ^
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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5 d7 R0 Z$ {8 b- Z: q% c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
+ p+ L2 T, `9 b8 C$ @7 [tvb now,tvbnow,bttvb除了木耳
2 p7 W0 Z  S; k# t# J/ P7 @/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些常見食物也可產生此種劇毒
* D3 N" J7 K. J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
' N. L( W1 i8 t9 I4 [1. 鮮銀耳
( H' T' T! d: [' J& m6 j! P公仔箱論壇2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g" ]0 Y7 G/ q& H8 o) g2 j! ^5 d
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
6 z6 u/ O1 S5 f9 F* W  w公仔箱論壇以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
' h) L# _# n2 B* F! R+ L如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。( [5 M6 H& b$ t. f5 }) s5 D

; a* D! b/ S: j' Q( o( d0 o- i/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後/ ~+ R1 I4 Z; c# e6 T
附送一個泡發木耳小貼士5.39.217.763 m- \: F, C9 s: d# ^/ t8 p
（泡木耳最長別超過4個小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 \6 n& u0 M* }8 c2 a
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
4 a7 o, i$ R1 \& H; y5 t" |公仔箱論壇如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 [. k# n  d" X& H% F
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
$ t6 I2 s7 ?; ?0 d1 e9 `公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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