標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
) ]$ l; s8 c: ntvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
1 [7 [4 M# r% r$ p1 X7 D0 O公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？
' ]& i4 `8 U; _, X3 S% h1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳沒毒
# E. ~  ~) h! R# p% m8 n- A/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒
% o2 F* G# n, u8 D" R' a1 ]干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvb now,tvbnow,bttvb+ f' m+ i) h+ D
（戲精小劇場）: M) N& X( h+ g8 @% ~% e5 o4 w
1h後
# v; f) c$ H- ]" @* m4 ?6 {" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
8 k. |8 i. J: h3 I3 g5.39.217.762h後tvb now,tvbnow,bttvb# X2 V9 o: @  g/ O/ P7 M8 b9 t
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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8 z# Y6 q) i, @/ G公仔箱論壇4h、6h、12h......公仔箱論壇* P7 D4 F- Z- r9 d1 V: J2 P! ^
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
3 J6 J+ w( A) ~) K" b8 s5.39.217.76此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p5 z' l9 N- h9 _4 t: c6 V
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
( D) \9 Z) c- i. ktvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
6 t% _) [- H' w1 y) e9 ^9 t9 {公仔箱論壇媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——5.39.217.76" R6 W  I" Q5 f; z
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！tvb now,tvbnow,bttvb+ V, i6 _9 d  L" ?1 Z4 z
下面是一本正經科普時間！
/ c) m" V& K* S( W請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb! _) T/ g9 y: {( h
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇+ }4 S) s- I, T4 }: o3 D

0 I- H1 G( P$ _1 c5.39.217.76...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 l# h% g. n8 z) o0 W; j! N8 j/ s
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。! C4 B6 g- [$ s9 q# Z! x
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。公仔箱論壇( U% L0 }1 J, P& c1 `! Z
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
9 ~7 d0 h' J( r( D0 H; A7 r$ P1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O+ ]4 V/ \9 ^! a7 g( ]公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
, d' ^5 C, V, S; E7 P! x' b公仔箱論壇除了木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 r7 A1 i, Q! z& x, \2 X
這些常見食物也可產生此種劇毒
: V% R* x! _- G6 S+ C4 M公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
% W: Z6 R. R7 q4 w  v1. 鮮銀耳
- p$ w1 y" [& b& ~8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 n9 |3 s# r- @% V3 E8 l
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇: r: r6 t3 }8 f; u
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! o- n4 [, H3 U9 c
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士& E1 ^) n5 f# r9 N2 [: k* u7 Z# a- X$ y
（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.768 f( Y/ S& d  B* @
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
/ y( }  a5 Q. X. L6 ^$ l& p% t; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
. Y" F2 f# @. o. |  R+ ^浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb" k, _) k* N+ R. P: A
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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