標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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2 i/ |$ S6 z5 i  h2 o( f# ~闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
9 k# N  @5 J% ytvb now,tvbnow,bttvb很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
% p* ^; T. r' D* J; P, g; U/ Y4 P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？$ p+ N" e  J' n& ?3 E$ L# J
木耳沒毒
4 p$ H4 ]. v2 H: U& c5.39.217.76但長時間「泡」它可產生劇毒
  B8 H6 z% f1 T2 t% E. |+ |5.39.217.76干木耳 37度池 泡溫泉式躺6 i9 z9 _3 r6 y% v- \
（戲精小劇場）
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1 x0 H' b% M$ m6 T9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！+ V& }; N7 }& H
2h後
( K0 O& p3 n, l7 p公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d: K- v% F0 A  s

% |- c% }3 Y! U, B$ ]8 G2 J' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......5.39.217.76/ A% ?* A* v& y* X! R2 w& ?
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ I# m7 i, J- t5 _9 s- X3 a
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
. u3 I* k1 F8 \/ g( f) A公仔箱論壇你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
- G0 `0 x( L  X8 E4 H+ g/ e4 j4 p7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! d9 d% A2 Z9 P0 _9 K8 V, o! N媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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& v1 C2 K$ c! I" otvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
% O  B7 e& w4 Q% s% e1 Z, Z+ y3 ^5.39.217.76下面是一本正經科普時間！公仔箱論壇8 T. @- O- R0 h# s3 x
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- t, X5 J( C/ S' A. Q5 F2 r6 o
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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' m* [. N( s3 A. J5 Z+ n. Jtvb now,tvbnow,bttvb...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
) Y- ?' Q" y/ X! S- D在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! i; x- g, m8 K  ?; F9 H
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。* M; Y+ y+ J- E1 e/ ?0 ^. [4 g
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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0 ~* C$ z, N1 N  f! f& x* I米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。/ g3 `0 N' G: j$ V/ I- Z- o7 ~; `7 Y
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb- K7 x+ r( h" ]# y' q# o
這些常見食物也可產生此種劇毒
( q( M: o& U, @. O, `! Itvb now,tvbnow,bttvb米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
$ K1 c1 T$ Z* y9 E! n5.39.217.761. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb  B3 }# C$ f+ @  o
2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 x; v0 _; p  @+ V  G4 O
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。5.39.217.76, d. o# t8 p+ H# M# u7 H
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
9 j# U1 L) U' ^: O& N公仔箱論壇如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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附送一個泡發木耳小貼士
9 y/ p) d, c% R: W9 b（泡木耳最長別超過4個小時）' o+ j, [, K/ T+ |- N6 S
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
& x7 I2 l8 g; H7 w公仔箱論壇如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 |8 ?( {0 h- n7 i8 Z
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！公仔箱論壇1 x) s% u  }& e: V1 |( {- C
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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