標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @0 j8 T# J( P3 Q. \
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
4 W; r) ^1 Z5 w& ?) D. Y( h那到底是怎麼回事呢？
" g5 G, }3 H! }# y2 c0 G5.39.217.76木耳沒毒% C5 t# @6 n& Z
但長時間「泡」它可產生劇毒
2 F; b$ ^- O% F2 s, s& F干木耳 37度池 泡溫泉式躺
3 _' c- }5 A; b' G7 V- `5.39.217.76（戲精小劇場）) {5 r3 W# f  ^. m$ D
1h後
" }% A+ R& `- `1 y( r0 g6 d) @$ xtvb now,tvbnow,bttvb木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.762 d# k3 o+ @( O' K2 T. K6 ^) b
2h後
& e3 j: S. x: g% K4 u, O公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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2 \% o. [4 U. r) n( ?* n- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb+ [% `  H- M, A/ |# J
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——1 O2 D# |% P5 \8 a% B" r1 x9 s8 h
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
; l7 o& |3 i, r: h6 S6 m你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
! e" y% a' W6 o2 [, N# I" `6 U  t% F5.39.217.76你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
1 V- i# k3 b: O! E# `5.39.217.76媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！3 V/ z% C% X8 G0 z2 n. k2 p
下面是一本正經科普時間！
0 V. m6 r8 A# v3 K% y. a9 ^* Wtvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
6 c3 u" I9 {# t5 t* p8 K木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y5 o* q" Q+ ?

# Y* ]2 g# o$ U! a6 R: H* A9 U; b* ~...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
+ M- E3 \  X6 [% B4 u. h在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。公仔箱論壇( d; a8 H+ w: n+ L- t7 _
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
# J3 `1 C% I" Z米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。5.39.217.76" U; @# Q) q+ I1 n
除了木耳. `& o1 D) ?: ^# T$ J! W
這些常見食物也可產生此種劇毒5.39.217.767 g/ R$ K* ?% h7 _/ l
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
- {% G$ E& w2 N  ?6 n公仔箱論壇1. 鮮銀耳
0 `# @3 P4 @& h2 P/ p$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玉米面
/ H* ]8 P3 S6 F% c0 j& `5.39.217.763. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
( A7 J% ?! k* V4 t5.39.217.76以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
  E% Z6 @! C9 E4 c6 ^. c& J# V. `如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
2 e5 m- r! a% K- m  \9 s% \! d: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! e. r) m; A5 s
最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y) Z5 Z9 p. J
附送一個泡發木耳小貼士
! s' F8 E  P5 w0 q（泡木耳最長別超過4個小時）
& d3 Y" }. K# a* |通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb2 x$ |' w* w! X
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
( N5 \! v2 j3 Q3 D" K! \5.39.217.76浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！! X- k+ c& j) R& G  j3 d
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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