標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

---

作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E0 R3 \" `' X" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  F7 F1 J, f! E* A
闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？4 ^  K2 w( t9 `) }% Z8 [9 I+ D5 D: |
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
# W; H1 P( L$ @6 C, btvb now,tvbnow,bttvb那到底是怎麼回事呢？
0 Y3 A, j% u) Z( s3 d6 l木耳沒毒5.39.217.767 J5 d, {! }6 K$ i2 M& ]
但長時間「泡」它可產生劇毒
& @  J5 O1 B; }' q/ e/ N* L/ U# ]- E干木耳 37度池 泡溫泉式躺
, i1 C2 @2 H8 Q7 {, x4 a; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
9 Y9 s- j! E* Y7 d' M1h後: Q7 o6 q. j9 C# ?0 t. m4 t
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
! y( c6 T' z) ztvb now,tvbnow,bttvb2h後
5 M& z: @- m9 [8 M木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
- H0 I- F% ?. i5 K% `/ [+ u% ]5.39.217.76
& P, `% d, Z6 r* j- ntvb now,tvbnow,bttvb4h、6h、12h......tvb now,tvbnow,bttvb& H1 G' W9 Q) R9 H8 S; Z6 g
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 T8 Q1 ?, E# t. ?
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。tvb now,tvbnow,bttvb' S$ [, k. v6 D# d5 r$ j
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」% z7 w+ f" H& g$ v5 w# t; _& Q
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」. b+ o9 G' K6 ?
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
& k4 ^; q8 G4 q公仔箱論壇
# z- n5 S, T! ]  o& X/ R, x  p) U5 P好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
% b2 n6 }4 \+ z0 C* P% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面是一本正經科普時間！
* f. w& J& E! B) J0 W8 d- ftvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
% A0 @! X/ D; f# `公仔箱論壇木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb6 V" N6 Q4 Z# U2 M) C

9 ]" _. N4 }/ Q- A7 X2 w* @- B...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
# I9 F7 f/ [& V! D' |  f- S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
" f0 D: V( z+ f- f5.39.217.76臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. X% e; g9 A8 @4 C5 ~% y/ `4 q) k
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
1 W  f% ~0 e# t$ W9 B/ U9 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 i; j7 r. x: m
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。公仔箱論壇7 O7 A5 F7 z: _  B
除了木耳
" o3 y7 v( ^" k. {0 Ktvb now,tvbnow,bttvb這些常見食物也可產生此種劇毒5.39.217.76! f) P" j3 ^7 I3 a# L9 g+ b
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。5.39.217.76" \: E, X3 }# U- H& p3 }
1. 鮮銀耳tvb now,tvbnow,bttvb- P% h! I+ l! B* h/ `7 e. Y0 X
2. 玉米面5 W  b& u( x9 ^
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
2 E- O7 o- A( V$ X" W: P5.39.217.76以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" K% d' }+ d1 U6 m2 [
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
1 U+ c2 U& Y2 k3 Q! }6 b+ C6 u5.39.217.76+ p8 e4 @; d$ I8 P
最後
/ D, r% w$ @  ~' t# Ktvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士
1 n) J6 i" b7 J  [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% k4 I$ K& t0 j4 {8 _2 I
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。7 t- p. i# ~) w
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
& _5 i2 H" j" g1 x9 s6 gtvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
/ V' f2 F6 }" z泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0