標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。5.39.217.76" x( D6 x, {* Z( A/ P

4 a1 }8 Q. |7 m0 A  S2 R! O( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
0 S$ c! l- O+ O3 g5.39.217.76很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
( E0 V$ w; }  y4 w那到底是怎麼回事呢？
( r- {4 T9 i8 @  `木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 w+ z1 K  z+ L: n2 w8 T1 T9 m
但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇3 f1 {' i" L* G" w$ L0 m, c
干木耳 37度池 泡溫泉式躺1 Z' A7 W/ D4 l7 m( Q: p
（戲精小劇場）
0 V: f4 \& S* M7 Z6 z4 h% E% m& I7 Utvb now,tvbnow,bttvb1h後) O# s5 G( j/ `# }
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！9 c3 E  y6 b6 {/ S, C, {- Q$ [- _& ?
2h後公仔箱論壇! a3 b' g8 I/ \' W1 O7 Q
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......
5 z: M4 u, T" I# G- D) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
5 R0 W  f8 ]  e1 r0 E0 o1 X8 P' B& v公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。# O; |' I4 _( |& G& N6 d, k
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」# E% s- d, k# ^
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
! P3 H' S/ I* q$ x+ p. B1 x5.39.217.76媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
1 ?0 G" [, j7 {# z. o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& U0 v, f3 y9 @7 I
好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇2 U, w/ @1 D' r
下面是一本正經科普時間！
& j4 ^' j; {# e. i4 ?; z6 l3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; A- O4 ~, }
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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6 b/ J; T0 I$ X! A3 w8 k5.39.217.76...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。tvb now,tvbnow,bttvb$ G! @! @) l+ U; k, V
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。% c2 B5 c- E$ r/ n
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
4 `( W2 s* S5 |( ^9 `4 F米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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4 T! p+ x1 B5 _% v& ~( n- d公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
9 G  W# c+ ?' I7 g. C+ K/ ~2 U. J除了木耳
# t7 Z' p- ?7 J# w3 g# X公仔箱論壇這些常見食物也可產生此種劇毒
. f& J/ f/ s  U; C5.39.217.76米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。7 f, g5 C8 L/ ]* g. X- F, }
1. 鮮銀耳
/ e5 @" J! `5 s8 U( A公仔箱論壇2. 玉米面
+ b# V) d  j" A0 |, Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。% |' E1 |+ k) `5 n; {$ I
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。) n' b% g$ X4 S1 j# Q
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
% g8 o# {! v5 n# @" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, p4 z# Z5 S& V* w
最後
3 h0 r5 ?7 V* f! Z3 V2 K, D- Etvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 L$ P% Y0 O: o" E. ]1 h
（泡木耳最長別超過4個小時）
+ ]& d0 {9 K# r+ w! C5 o通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
4 S8 u1 n* f0 X) D8 [# E公仔箱論壇如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
( Q5 k7 ]/ Q+ p( W  S; |( p公仔箱論壇浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！5.39.217.76$ c  \! J& {' ]# ~0 m1 _, `
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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