標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。4 @  i$ ^  E: I" f) t! ^0 t

1 \% m0 ?, r+ H公仔箱論壇闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？7 `, T' x# e: \5 E
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
1 Q+ m  ?' @$ w& N& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; K( x) F, n! x1 h* ]
木耳沒毒
* s* y8 s. l# P# ~4 N  V, [  L5.39.217.76但長時間「泡」它可產生劇毒
. m* d" `5 A* L* y! Ytvb now,tvbnow,bttvb干木耳 37度池 泡溫泉式躺5.39.217.76( ]0 K! D0 E! [- P+ K8 a
（戲精小劇場）
- O, ?+ I0 U& H+ P公仔箱論壇1h後
& g- G& B9 c/ `1 [: F, i木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.766 t0 ^7 F# u# c# Y
2h後
* {! ?% t4 s5 F! y木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇( h) f, d9 B7 B/ H9 ?. r& l6 L
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4h、6h、12h......
& t8 {+ n9 @2 C0 ^木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ ?8 S% S1 h1 X8 b8 r
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ k: F1 U1 i+ k- w1 G
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」# T& C3 i/ [( f
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」$ b% t, ~$ b2 X
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 q$ ]. g' R: A, n

$ X% O* H# s' e3 L" y  |& v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
5 R0 R) o2 ^  }: Z; K8 {公仔箱論壇下面是一本正經科普時間！
' S  O+ e- w0 y/ h: s# |; a請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( H) C3 |& |3 [5 W+ r
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。, R% ~# ]2 D0 N5 Q

2 e% N: y2 T! O& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
0 J/ W" Q: ~) P8 t1 L2 P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。tvb now,tvbnow,bttvb: q! q+ J& v& ^5 ?& @) L
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
  W- L: ~7 ]' B5.39.217.76米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。) k& t) P) t  V; W$ }4 |
除了木耳
8 G/ ?6 a6 k6 ]+ u1 v: V8 l這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb2 b( L6 `: n1 A/ w# ^7 W, W1 P
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
# }+ P% h7 ]3 p+ \3 {; l1. 鮮銀耳
/ r3 I3 f0 ~) }* K  i+ atvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面5 W4 `1 p( E& S- r1 G  b3 \
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
9 Z) j6 T) ^, v4 _. @; N8 Btvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。+ E" i& R" ?+ B1 Z: g. P/ o. v, _/ ~4 D
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。& Z. b' I( ]7 @8 `
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最後
: M, e9 d' i. f5.39.217.76附送一個泡發木耳小貼士* [. f  T% V; ]1 b% {7 B
（泡木耳最長別超過4個小時）5.39.217.76# S' N6 h8 \8 c; _0 }" R1 P
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。公仔箱論壇7 b! S# j. b& q
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
% l+ b$ E" ~: u5.39.217.76浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 c$ [9 L3 E/ Y! D& F' u' G
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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