標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb! H9 Y1 t" Y' R) ?7 ^

2 @( G' ]7 F$ ^" H1 S; Etvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？& |% G$ F2 O! E$ O! i
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
* Q; t0 O+ E! l" O- y' L6 W- E那到底是怎麼回事呢？
8 H+ n2 r8 A" C9 J木耳沒毒
; F- E! @6 l+ e5 I$ `6 J1 y5 n但長時間「泡」它可產生劇毒
. _% z8 R" B+ `& {# a+ x* `干木耳 37度池 泡溫泉式躺
- g' V) p  B( e9 X' \0 J  e- {5 ]+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）5.39.217.76, W4 K' Y' P+ k* Y( U9 E
1h後
! h) A* v% `& s6 W# f, j  y% ^木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！5.39.217.76# s" q, v& F4 x8 b! a
2h後' u5 u& t( z9 N0 {. t, m2 C6 N! k  N
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
: u0 b2 k- P1 U; V3 z0 l3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
- }, O6 ?- r" M此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。公仔箱論壇4 X7 y: L: B5 z' t4 g
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% V: I' l0 V) m
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
+ J% t! U- r5 F6 z! F! q' e$ x0 y媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 `/ M) G, Y# s7 q' s- T

- Y) l7 i8 k: |9 U" c: D8 g! r好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
& ~2 N' P0 E, q" D: y公仔箱論壇下面是一本正經科普時間！1 B( I9 ?9 n* g% K8 S
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！tvb now,tvbnow,bttvb! i) [$ l' ~; }+ l" Y
木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
! h0 A0 s! M3 F! \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- V) l% q: `/ S6 E
...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _* g# L9 t" X! N4 N$ n
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
% i) ~% t. r+ w9 v* e- Q8 X" V  C臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 C, K* O  f! Y+ F) S9 D3 F4 y4 I
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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( s& e$ V& i/ R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。6 s" }  \' {1 T* q/ p! Y- @
除了木耳
7 q. n6 C2 p* x+ i6 ?9 _5.39.217.76這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 Q1 Y& Z" [) j. J7 O% a
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
. k0 J, p$ ~2 ?+ u公仔箱論壇1. 鮮銀耳
& A) M+ e* _' G- |2. 玉米面
! G; u* o7 ?4 A% n; U3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
  j) D( v. t) Q. \# `# Ftvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
0 O: a: a8 L0 [- ~) K如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。5.39.217.76( l$ ]) {5 I( j7 X% l1 U

& x& X! Z- T0 a% y2 ^0 g最後公仔箱論壇$ @* n  x* T1 B, k) U0 Q- O: {. g
附送一個泡發木耳小貼士
+ M& Z, F% B2 {3 N- w, v（泡木耳最長別超過4個小時）
8 j' B" [* e( e- Q4 N1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。( a6 o% y3 N" n
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ w; B- L% R
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
6 d& X& a+ z' m4 x1 ?2 j泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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