標題: [西式食譜] 番 茄 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:56 PM     標題: 番 茄 薯 仔 湯


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5 f/ \, a8 ]6 @  ]+ }6 Z% ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 H7 |1 Z- J/ d0 r! w! r) }番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) Q: ^# C3 C" c$ d/ J1 }! e
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1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。
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4 w0 K3 J( v" M) I2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 。
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3 V7 C) S$ ?+ }3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。( t0 g2 `$ W+ Y6 n9 u6 y8 f
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以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。0 L, E4 }- p& w& F) x$ W# a+ ?

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作者: 维维的妹妹    時間: 2008-12-4 04:01 PM

要是更加详细就好了

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