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標題: [西式食譜] 番茄薯仔湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-4 03:56 PM 標題: 番茄薯仔湯

5.39.217.76# y& k8 m: Q! Z4 T; |3 z4 n: d
材料
番茄 5 個、薯仔 3 個、洋

1 個、排骨 1/2 斤、鹽 2 湯匙、水 3 公升
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做法
1. 番茄、薯仔及洋

全部切件，分成兩份。 2 \) L. n' t2 E+ p
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2. 排骨加 1 1/2 湯匙鹽醃半小時，用水

去多餘鹽份後抹

。

3. 煲滾水，加薯仔、番茄、洋

各半份及排骨，大滾後轉細火煲 1 小時，再加剩餘材料滾半小時，加入剩餘的鹽調味即可。# I1 L( b O8 S
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以大量鹽醃鹹排骨，煲前

去多餘鹽份，更可發揮出排骨的肉香。

作者: 维维的妹妹 時間: 2008-12-4 04:01 PM

要是更加详细就好了

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